Оцененная• 25 июня 2015
Девочки как сделать гуще заварное тесто? ввела больше яиц немного.
Вот и весь вопрос.
Тесто сейчас стоит ждет
Тесто сейчас стоит ждет
14
0
А оно уже заварено..ничего.?
А крем готовый заварной тоже можна мукой сгустить? Если он на масле и без муки изначально сделан? Или просто доварить?
Мой рецепт заварного крема, который я делаю лет 15:
на 1 литр молока
5 яиц
3 столовые ложки муки
250 грамм сахара
250 грамм сливочного масла
Сахар, яйца и муку взбить вместе. Молоко закипятить и в кипящее молоко влить тонкой струйкой смесь, хорошо помешивать крем. Подержать пару минут на огне и выключить. Добавить масло. Все. Как его можно делать без муки?)
Ответ дляТенюшка
Сколько ж вы его уваривали? 
Заварной крем с небольшим кол-вом муки делается.
Заварной крем с небольшим кол-вом муки делается. Уваривала 5 минкт по рецепту.В итоге добавила муки доварила и получился классный!
Да густое..я и так на 1,5 яйца меньше добавила и муки просто досыпала, а они у меня как блины порассползались на противне..
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу