ХдеЯсь?• 05 апреля 2013
А вы замораживаете блинчики с начинкой?
26
2
нет ,мы их жарим,а потом беру замороженую клубнику или вишни,или еще чего нибудь и делаю начинку,а смысл их замораживать,когда свежее приготовить лучше!
Если получается очень много - часть сразу стройными рядами топает в морозилку. Это касается исключительно блинов с мясом.
Это называется заготовки)) На случай: жена вымучена, муж и дети голодные + мороженные заготовки = жена особо не парится, муж и дети сытые. 
Можно просто магазинную фигню купить, а можно самому домашнее приготовить.
Или если гости на голову сваливаются, очень заготовочки помогают)
У меня целый морозильник разного-разнообразного)))
Можно просто магазинную фигню купить, а можно самому домашнее приготовить.
Или если гости на голову сваливаются, очень заготовочки помогают) У меня целый морозильник разного-разнообразного)))
да заморозьте конечно,лучше на быструю заморозку в морозильную камеру!В магазинах покупают мороженные полуфабрикаты,а тут свое домашнее-потом будете меньше париться))достали и усе готово))
Грибы замораживайте, творог не советую, он меняет вкус, как выше писали.
Теперь садитесь и ешьте свои блины с творогом, чтобы не пропадали)))).
Теперь садитесь и ешьте свои блины с творогом, чтобы не пропадали)))).
Всегда так делаю)) Мне очень удобно когда гости нежданно не гаданно приходят))) Чтобы что-то вкус меняло, я особо не замечаю. А с магазина...фу) Это совсем не то! Там и начинки меньше и сам блинчик не такой вкусный
Не меняет творог вкус, я морожу блины с творогом, и сырники (сырые). Специально много делаю в морозилочку, когда выходной.
я часто с готовкой перебарщиваю. вот есть настроение наколотила кучу теста нажарила мяска с грибами и раз больше 25 блинов.
а у меня такие едоки что им каждый день разное. ну два раза по паре тройке блинчиков съедят а дальше другое давай.
поэтому если вижу голубцов слишком много накрутила, котлет налепила или блины с начинкой - сразу в морозилку.
потом это ну так выручает. поджарила со сметаной или томатиком притушила, салат накрошила из чего угодно и никаких тебе забот на ужин. лежи отдыхай. Творог в блинах не замечала чтобы вкус менял, а вот просто замораживать пробовала то да такой творог уже не то.
а у меня такие едоки что им каждый день разное. ну два раза по паре тройке блинчиков съедят а дальше другое давай.
поэтому если вижу голубцов слишком много накрутила, котлет налепила или блины с начинкой - сразу в морозилку.
потом это ну так выручает. поджарила со сметаной или томатиком притушила, салат накрошила из чего угодно и никаких тебе забот на ужин. лежи отдыхай. Творог в блинах не замечала чтобы вкус менял, а вот просто замораживать пробовала то да такой творог уже не то.
Ответ дляНаучительница
Это называется заготовки)) На случай: жена вымучена, муж и дети голодные + мороженные заготовки = жена особо не парится, муж и дети сытые.
Можно просто магазинную фигню купить, а можно самому домашнее приготовить. Или если гости на голову сваливаются, очень заготовочки помогают)
У меня целый морозильник разного-разнообразного)))
Можно просто магазинную фигню купить, а можно самому домашнее приготовить.
Или если гости на голову сваливаются, очень заготовочки помогают) У меня целый морозильник разного-разнообразного)))
например, научите)
+100 забыла тоже часто сырники замораживаю. у меня дочка любит перед садом либо кашу с молоком либо срочно сырников заказать а времени готовить... сами понимаете. Из морозилки точно такие же сырники. вкус не меняют.
у меня например в морозилке котлетки по киевски штук 5 больших заморожено сейчас
и отбивные уже отбиты и в сухариках с десяток - их заморозила отдельно на поддоне потом запаковала.
+ смеси всякие типа мексиканская. вот гости вдруг - рис с овощами + отбивнушки - на все минут 30 уйдет.
Тут главное не путать и даты помнить или писать так чтобы ничего не переморозить чтобы хоть и в морозилке но долго поодукты все же не лежали.
и отбивные уже отбиты и в сухариках с десяток - их заморозила отдельно на поддоне потом запаковала.
+ смеси всякие типа мексиканская. вот гости вдруг - рис с овощами + отбивнушки - на все минут 30 уйдет.
Тут главное не путать и даты помнить или писать так чтобы ничего не переморозить чтобы хоть и в морозилке но долго поодукты все же не лежали.
Ответ дляНаучительница
Это называется заготовки)) На случай: жена вымучена, муж и дети голодные + мороженные заготовки = жена особо не парится, муж и дети сытые.
Можно просто магазинную фигню купить, а можно самому домашнее приготовить. Или если гости на голову сваливаются, очень заготовочки помогают)
У меня целый морозильник разного-разнообразного)))
Можно просто магазинную фигню купить, а можно самому домашнее приготовить.
Или если гости на голову сваливаются, очень заготовочки помогают) У меня целый морозильник разного-разнообразного)))
извините, что не к месту, но что вы делаете, чтобы не было запаха у замороженных продуктов в морозилке.
А у меня нет запаха в морозилке, кроме запаха мороза
А вообще по теме, обожаю морозить блинчики с начинкой, это моя выручалочка: с мяском, с картошкой и печенью, с творогом, с яблочками с корицей
А вообще по теме, обожаю морозить блинчики с начинкой, это моя выручалочка: с мяском, с картошкой и печенью, с творогом, с яблочками с корицей
Я раньше в ресторанном бизнесе работала) 100% знаю, что меняет! Поэтому на работе не позволяла морозить ничего с творогом.
Я не говорю, что творог после замораживания вкус капусты приобретает, я пишу, что вкус становится хуже в сравнении со свежими.
Попробуйте простой опыт, сделайте партию блинчики с вкуснейшей творожной начинкой.. Добавьте ванильки, изюма, домашние желтки, творог пропустите через мясорубку. Мммммм))) Вкуснятина. Сладкие, нежные, пахнючие. После заморозки, одно слово - нормальные, ничего так.. НО НЕ ТЕ!
Я не говорю, что творог после замораживания вкус капусты приобретает, я пишу, что вкус становится хуже в сравнении со свежими.
Попробуйте простой опыт, сделайте партию блинчики с вкуснейшей творожной начинкой.. Добавьте ванильки, изюма, домашние желтки, творог пропустите через мясорубку. Мммммм))) Вкуснятина. Сладкие, нежные, пахнючие. После заморозки, одно слово - нормальные, ничего так.. НО НЕ ТЕ!
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу