Всё сделала как обычно только вот рыба неварное жидкая оказалась или кактам правильно сказать? котлеты прямь через пальци вытекают? Что делать? Яйца тоже добавляла!
19
0
Вот яйцо их и сделало жидким,манка может помочь,но надо дать постоять,чиобы она впитала лишнюю жидкость
добавьте булку размоченную молоком, предварительно хорошо ее отжать, еще можно добавить творог, недавно в программе слыхала, что бы рыбные блюда были более полезными.
Мало вероятно, что из-за булки, это же та же мука, она должна скреплять котлеты, если Вы конечно ее хорошо отжали от молока. Возможно рыбка была не до конца разморожена........
Я всегда кладу пару ложек манки, она впитывает излишки жидкости. Еще тру на мелкую терку морковку, булку в молоке замачиваю. Ну и лучок добавляю. Получаются мягкие, но не текучие. Нужно чтобы готовый фарш постоял пару часов в холодильнике.
Архитектор прячет свои недостатки за плющом на фасаде здания, кондитер за кремом, а вам, tolyu, остается сделаь запеканку.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу