Запасная спина• 10 августа 2015
Посоветуйте проверенный о=рецепт томатного соуса на зиму
Муж привез дом.помидоры, хочу на зиму закрыть свой соус томатный
Посоветуйте рецепт, чтобы хранился НЕ в холодильнике и по-натуральней, желательно без или как можно меньше уксуса
Посоветуйте рецепт, чтобы хранился НЕ в холодильнике и по-натуральней, желательно без или как можно меньше уксуса
14
0
Я делаю так, 3 кг помидоров, 4 штуки жгучих перца, 5 луковиц, головка чеснока, пучек базилика, пучек кинзы. Помидоры, перец, лук и чеснок, чистим перемалываем на мясорубке или кухонном комбайне. Ставим варить, сразу ставим стерлизовать банки с крышками, варим 20 минут. Измельчаем зелень, можно тоже в мясорубке. Добавляем к помидорам, добавляем 1 столовую ложку соли, 2 столовые ложки сахара, варим еще 10 минут. Соль и сахар, написала примерно, так как нужно пробовать. Закатываем. Если не любите, кинзу или базилик можно не добавлять.
В кладовке в квартире. Если для деток будете делать, можно вместо перца добавить штук 5-6 белого налива и чуть больше сахара.
я никогда без уксуса не закрывала, боюсь чтобы не повзрывало))?!
не пойму как оно хранится в кладовке без холодильника, без уксуса
Можете добавить 1,5 ст ложки уксуса если боитесь или в квартире тепло. Хранится за счет долгой стерлизации банок и крышек, термообработка 30 минут.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу