Коленная ложечка• 11 августа 2015
Шашлык из говядины-вкусно? Напишите рецептик маринада
7
0
всё стандартно. соль, перец, побольше лука, вместо уксуса сок лимона.(можно тонко порезать сало пластинами. когда будете нанизывать мясо, то чередовать с салом.) всё это тщательно помесить/отбить, почти как тесто. сверху на мясо положить гнёт. Отправить в холодильник как минимум на 4 часа
все как обычно. я не ем свинину, поэтому себе отдельно мариную говядину всегда. в кефире и луке, ну и специи для шашлыка. и стоит у меня не в холодильнике, как писали выше, а при комнатной температуре минимум 6 часов
наш кум маринует в очень холодной минералке сильногазированной, ну и соль-перец-лук. Мясо получается нежное, маринуется быстро - часа 3-4
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу