Тесто с водкой !!! Понадобится: 4 стакана муки, 1,3 стакана воды (около 320мл), 1 яйцо, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. водки, ч.л. соли.
Как приготовить тесто для чебуреков с водкой и яйцом. Воду налить в кастрюлю, влить масло, всыпать соль, довести до кипения, всыпать стакана муки и энергично размешать комки, дать остыть. В остывшую основу для теста вбить яйцо, добавить водку, перемешать и начать постепенно подсыпать муку, замешивая тесто. Оно должно не липнуть к рукам – если липнет, подсыпайте по чуть-чуть еще муки. Готовое тесто минимум 1ч должно отдохнуть, можно дольше, за время отдыха 1 раз его нужно обмять.
Благодаря завариванию кипятком тесто получается пластичным и мягким.
Как приготовить тесто для чебуреков с водкой и яйцом. Воду налить в кастрюлю, влить масло, всыпать соль, довести до кипения, всыпать стакана муки и энергично размешать комки, дать остыть. В остывшую основу для теста вбить яйцо, добавить водку, перемешать и начать постепенно подсыпать муку, замешивая тесто. Оно должно не липнуть к рукам – если липнет, подсыпайте по чуть-чуть еще муки. Готовое тесто минимум 1ч должно отдохнуть, можно дольше, за время отдыха 1 раз его нужно обмять.
Благодаря завариванию кипятком тесто получается пластичным и мягким.
ТЕСТО ДЛЯ ЧЕБУРЕКОВ НА ПИВЕ
Понадобится: 1 стакан пива светлого, 1 яйцо, пшеничная мука, соль.
Как приготовить тесто для чебуреков на пиве. Яйцо взбить с щепоткой соли, влить пиво, до однородности взбить, постепенно всыпая просеянную муку, замешивать тесто – муки столько, сколько оно возьмет. Добавляйте муку постепенно, сначала замешивая тесто вилкой, затем по мере загустения уже руками. Муку добавляйте до тех пор, пока тесто не станет мягким, нелипким, эластичным. Обернуть тесто пищевой пленкой, оставить при комнатной температуре на час.
Понадобится: 1 стакан пива светлого, 1 яйцо, пшеничная мука, соль.
Как приготовить тесто для чебуреков на пиве. Яйцо взбить с щепоткой соли, влить пиво, до однородности взбить, постепенно всыпая просеянную муку, замешивать тесто – муки столько, сколько оно возьмет. Добавляйте муку постепенно, сначала замешивая тесто вилкой, затем по мере загустения уже руками. Муку добавляйте до тех пор, пока тесто не станет мягким, нелипким, эластичным. Обернуть тесто пищевой пленкой, оставить при комнатной температуре на час.
Чебуреки на світлому пиві
Тобі знадобиться:
- світле пиво 1 скл.
- яйце 1 шт.
- борошно
- м´ясний фарш 300 г
- 1-2 цибулини
- зелень петрушки, кропу
- сіль, перець до смаку
- рослинна олія для смаження
Як приготувати:
Збий яйце, посоли, поперчи та додай пиво.
Всип поступово борошно, заміси ретельно тісто і залиши його на 30 хвилин.
Тим часом зроби фарш. Дрібно поріж цибулю і зелень, змішай із фаршем, посоли, поперчи до смаку.
Розкачай тісто дуже тонко, виріж кола діаметром не менше 15 см.
Тепер ліпи чебуреки. На один край поклади 1 ст.л. фаршу, накрий другим краєм і защепи краї.
Обсмаж на сковороді у великій кількості олії до золотавої скоринки.
Тобі знадобиться:
- світле пиво 1 скл.
- яйце 1 шт.
- борошно
- м´ясний фарш 300 г
- 1-2 цибулини
- зелень петрушки, кропу
- сіль, перець до смаку
- рослинна олія для смаження
Як приготувати:
Збий яйце, посоли, поперчи та додай пиво.
Всип поступово борошно, заміси ретельно тісто і залиши його на 30 хвилин.
Тим часом зроби фарш. Дрібно поріж цибулю і зелень, змішай із фаршем, посоли, поперчи до смаку.
Розкачай тісто дуже тонко, виріж кола діаметром не менше 15 см.
Тепер ліпи чебуреки. На один край поклади 1 ст.л. фаршу, накрий другим краєм і защепи краї.
Обсмаж на сковороді у великій кількості олії до золотавої скоринки.
Девочка-татарочка рецепт дала:
Чебуреки- стакан воды, желток, соль, муки три стакана- замесить, в холод на пол часа- получается 12 чебуречков хрустящих с пупырышками.
Мяса на эту порцию грамм 300, одну большую луковицу соль, перец и воды немного, чтоб чебуречки сочные были, а в тесто еще надо добавить масла растительного четверть стакана, чтоб легче раскатывать было.
Чебуреки- стакан воды, желток, соль, муки три стакана- замесить, в холод на пол часа- получается 12 чебуречков хрустящих с пупырышками.
Мяса на эту порцию грамм 300, одну большую луковицу соль, перец и воды немного, чтоб чебуречки сочные были, а в тесто еще надо добавить масла растительного четверть стакана, чтоб легче раскатывать было.
Тесто для чебуреков.
-28 ст. л. воды
-0,5 пачки мягкого маргарина (растереть с мукой)
-1 яйцо
-4 стопки воды + соль по вкусу.
Тонко раскатывать.
-28 ст. л. воды
-0,5 пачки мягкого маргарина (растереть с мукой)
-1 яйцо
-4 стопки воды + соль по вкусу.
Тонко раскатывать.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу