Я люблю транзисторы• 29 августа 2015
Лечо на зиму
У кого есть классный рецепт лечо на зиму, поделитесь плиз)
13
0
перец - 5 кг
сок томатный - 2,5 литра
соль - 2 стол. ложки
сахар - 1 стакан
уксус - 1 стакан
масло подсолн. - 1 стакан
Перец почистить, порезать на 1/4 части. Закладывать перцы в кипящий маринад и проваривать до мягкости (примерно 10 мин). Раскладывать в банки и заливать маринадом. Закатать.
сок томатный - 2,5 литра
соль - 2 стол. ложки
сахар - 1 стакан
уксус - 1 стакан
масло подсолн. - 1 стакан
Перец почистить, порезать на 1/4 части. Закладывать перцы в кипящий маринад и проваривать до мягкости (примерно 10 мин). Раскладывать в банки и заливать маринадом. Закатать.
Помидор - 3кг
Перец - 2 кг
Сахар - 1 стакан (я беру половину)
Соль - 2 ст.л. (тут пробовать надо, по вкусу)
Помидоры (Чумачок) я обдаю кипятком и чищу кожуру, потом пропускаю на мясорубку.Режу перец (Билозирку, если есть красный - будет вкуснее) на мелкие полоски (чтобы в рот помещалось). Все смешать и на огонь, после закипания варю минут 15, не больше - раскатываю по банкам. СтоИт всю зиму в квартире (без уксуса), для меня это важно. Съедается быстро)
Перец - 2 кг
Сахар - 1 стакан (я беру половину)
Соль - 2 ст.л. (тут пробовать надо, по вкусу)
Помидоры (Чумачок) я обдаю кипятком и чищу кожуру, потом пропускаю на мясорубку.Режу перец (Билозирку, если есть красный - будет вкуснее) на мелкие полоски (чтобы в рот помещалось). Все смешать и на огонь, после закипания варю минут 15, не больше - раскатываю по банкам. СтоИт всю зиму в квартире (без уксуса), для меня это важно. Съедается быстро)
перец-3кг
помидоры-2кг
сахар-150гр.
уксус-100 гр.
соль-1,5 ст. л.
масло подсолнечное-100 гр.
чеснок-2 средних головки
помидоры на мясорубку, перец-соломкой, чеснок на чеснокодавку
все смешать, варить 40 мин. и в банки, закатать
стерилизовать 30-40 мин.
использую как заправку в борщ, вместо том. пасты- в пиццу, добавляю в плов
помидоры-2кг
сахар-150гр.
уксус-100 гр.
соль-1,5 ст. л.
масло подсолнечное-100 гр.
чеснок-2 средних головки
помидоры на мясорубку, перец-соломкой, чеснок на чеснокодавку
все смешать, варить 40 мин. и в банки, закатать
стерилизовать 30-40 мин.
использую как заправку в борщ, вместо том. пасты- в пиццу, добавляю в плов
кстати, уксус можно не добавлять или давать просто меньше чем по рецепту, кто как любит
соль и сахар тоже экспериментируйте
в данном рецепте указала количество, оптимальное для меня
соль и сахар тоже экспериментируйте
в данном рецепте указала количество, оптимальное для меня
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу