День рождения. На чем бы сэкономить, чтобы гости не догадались?

Придётся идти Оливье делать в срочном порядке

Хороший кусок мяса (люблю ошеек свиной, но и телятину делала) посолить и поперчить. Нашпиговать вишнями без косточек как получиться. Измельчить еще вишню в блендере, можно сахара добавить, если сильно кислая и обмазать этим мясо, пускай маринуется. Потом в рукав и в духовку запекать, готово) Набежит много сока в рукав, слить его и проварить, загустеть мукой и получиться отличный соус к мясу.

Супер,спасибо. Надо попробовать.

оо классно)) а что вы там делаете? на их сайте ничего не понятно))

Вы что, какое есть!? Идите в Игроленд лучше сходите попрыгайте)))

Отлично) Я тоже считаю, что главное не что на столе, а атмосфера за столом! Хорошего Вам праздника!!!!

А как правильно загустить мукой? Просто в соус добавить муку и проварить немного?

по делу из недорогих но всегда вкусных блюд:
луковый пирог с сыром(мой подруги, когда в гости приходят всегда заказывают)
фаршированные яйца
пельмени домашние(я делала н детский праздник как говорят - тильки мелькнуло))))
паштет из куриной печени (с каперсами)на греночку- ммммммм
блины с начиночкой(или лаваш) наприме, фета, помидорчик и зелень
карпаччо (если любите такое) Я обажаю, выходит недорого и смотрится стильно
плов (первый раз готовила в этом году на праздник- первым слопали)

Читаю советчицу как анекдот......что люди только не едят.....курицу запеченную, а в ней блины-просто даже страшно представить как это выглядит,не то что пробовать откушать:)

Автор,это ребенка День Рождения!Устройте ребенку праздник,развлеките его,как он хочет!
А вы устраиваете взрослые посиделки,и поверьте ребенку они не интересны!Захотите кумовей пригласить,пригласите после дня рождения на ужин!Это не детский др-это взрослые посиделки ничего не имеющие общего с детским др!
имхо

Очень вкусно. И вишни много не берите, чтобы нашпиговать много не надо, а для соуса тоже, он жидкий буде и нормально промаринуется все-равно. Главное, чтобы кислым сильно не получилось ,а то иногда вишня попадается очень кислая.

Может, блюда в горшочках?Картофель с мяском или грибами и т.д.

кстати, про суп - очень хорошая идея. Прости сделайте что-то оригинальное, например, с тыквой и беконом

ну автор написала, что может и расширить бюджет, 2000 это сумма от которой она отталкивается.
кролик и блины 400грн? кролик и пюре = 200, курица и блины = около 80. Остается еще 1320 на остальное, спиртное и продукты. И бутылка на двоих это много, может кто-то не пьет вовсе, все индивидуально.

именно на 400 и выходит у меня монастырская изба для 10 человек

Судя по всему..Вы хорошая хозяйка...А по поводу экономии...повторюсь..пересмотрите торт и кролика...

у вас Ctrl-V заело?)))

Вы что мужиков кормить? С какой стати? Чей праздник то?
Пригласите ребятишек, друзей сына, сделайте недорогое детское меню. А взрослых всех нафиг с пляжа!

сходите поешьте курицу фаршированную грибами - может подобреете

У меня все ОК с доброметром, а у вас с компом?((

Задрали целки - фанатички!!! Включили анонимов и вещают...Ну кто вас спрашивает что такое детский праздник? Просят совета по меню... Зачем со своим уставом в чужой монастырь?

Я когда-то здесь просила подкинуть идею по празднику для ребёнка, кто что видел, проводит сам, что нравится - ноль ответов. А тут!! Оживились...

Мне нравится рулет из лаваша с разными начинками, порезанный на кружочки. Яйца фарширую, украшаю ’циплята’. Курицу с блинами я бы разделила на 2 блюда. Кроль - ваше дело конечно, костей куча, толку чуть... Сельдь, скумбрию чистим режем. Красная рыба, шпроты - бутерброды. Сыр нарезаю разный. Колбасу не покупаю, заменяю мясом, или отбивные или запекаю со специями и нарезаю. я люблю свежий салат чтобы был по сезону. На сегодня - капуста пекинская и обычная квашенная. Салат с майонезом (домашним) делаю ’под гостей’, по заказу.
Мои гости любят десерт ’Битое стекло’. Я пробовала вместо магазинных желе делать из своих фруктов - морока, оно того не стоило. И согласна с пред. коментами - торт можно и дешевле. Я в последнее время стала замечать, что нам не нужно так уж много на столе. Для своих подруг и кумовей, да и свёкров я могу обойтись буквально парой блюд (ладно, соврала , но в 6-7 точно впишусь), и ничего, все довольны... Не заганяйтесь. Главное дожить до прихода гостей.

можно рецепт крылышек в медово-яичном соусе?

вам пора к автору на Детский День Рождения.

Без него вы -не вы

вы что?

автору важно: шо ж люди скажут? а как же водки не будет?

без этого детский праздник- вовсе не праздник

мне вообще странно зачем ребенку ДР с 10-ю взрослыми

а детский ДР без спиртного никак?

Выглядит она как обычная целая курица, а когда разрезаешь, тут уже сюрприз. Я понимаю, что не все люди такое любят, также , как и не все едят красную рыбу. Только это не значит, что кто-то хороший , а кто-то плохой

Пригласили бы - пошла, к такой как вы - врятли. Курица им не курица, домашние посиделки не комильфо, спиртное вообще за гранью понимания. такое ощущение, что питаетесь исключительно в Мишленовских ресторанах и с утра до ночи блюдете суровое здоровое питание, не смешите!
У вас спросили совета, если вы его не в состоянии дать, лучше не пишите. Если для вас Игроленд -
это предел мечтаний, что ж, удачи! Не надо навязывать свои интересы другим.
Не отвечайте мне плиииз, не интересно читать больше ваши умозаключения про Игроленды и подсчеты баланса чужого торжества.