Любви вам!• 06 декабря 2015
Песочное тесто
Напишите пожалуйста проверенный рецепт. Спасибо)))
9
0
Для чего вам? Для пирога трертого бери 100 грм масла 100 грм майонеза, 1 яйцо, пол стаканана сахара, щепотка соли, муки сколько возьмет чтоб не липло к рукам и было эластичным. Для пирожков 100 грм масла, пару ст ложек сметани, и взависимости от того сладкие пироги или нет добавляю соль или сахар, мука на глаз. Печенье пекла по єтому реепту
вы можете взять любой рецепт из интернета песочного теста. секрет в том, что это тесто не любит рук - нужно замешивать быстро и потом охладить тесто в холодильнике, изделия тоже делать быстро - тогда ваша выпечка будет рассыпчатой. если месить долго или не достаточно охладить (менее получаса, часа) - получите твердые камушки на выходе
я делаю всегда без масла и майонезов - только мука, масло или маргарин (чаще беру напополам, невзирая на рецепт), сахар, соль, пряности, разрыхливатель для выпечки.
муку и масло изрубить ножом, потом быстро перетереть руками+ потом все в горку, делаю углубление, выбиваю яично-сахарную смесь и замешиваю.
можно и лимонный сок чуть, и имбирь свежий и орехов кучу вмесить. ну что хотите уж.
муку и масло изрубить ножом, потом быстро перетереть руками+ потом все в горку, делаю углубление, выбиваю яично-сахарную смесь и замешиваю.
можно и лимонный сок чуть, и имбирь свежий и орехов кучу вмесить. ну что хотите уж.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу