Плету интриги• 30 декабря 2015
Варю мясо для салата. нужен совет
Варю свинину, небольшой кусок. Поставила таймер на 1,5 часа.
Скажите, после варки нужно его оставить еще в воде или воду слить?
Спасибо
Скажите, после варки нужно его оставить еще в воде или воду слить?
Спасибо
10
0
Я оставляю в воде. Когда мясо остывает его волокна чуть вжимаются, уходит влага и мясо остаётся сухое
спасибо. добавлю сейчас лаврушку, морковку, оставд. в воде до остывания.
а на том бульоне можно потом супчик сварить?
а на том бульоне можно потом супчик сварить?
Я варю с овощами и лаврушками, перчиками горошком, чтоб был ароматный бульон. Потом оставляю в бульоне до остывания.
Я спробувала один раз залишити до повного охолодження ( правда варила філе курятини). Мясо вийшло зовсім не сухе, соковите і смачнпюе. Тепер завжди так роблю. З овочами доречі теж, ну поможливості:))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу