Апочемучка• 13 февраля 2016
как вкусно замариновать толстолобика
у меня есть один рецепт, мариновала по нему, но мне так себе (знакомая дала)
рыба получается соленой, промываю, все равно солёная
девчонки, поделитесь, пожалуйста, своим
рыба получается соленой, промываю, все равно солёная
девчонки, поделитесь, пожалуйста, своим
17
0
у меня есть рецепт, как мариновать толстолоба под красную рыбу, в краснодарском соусе-хотите, дам?
нет, не солёный...обалденный.
Маринад:
100 гр. подсолнечного масла
100 гр. краснодарского соуса
1 ст.ложка соли
2 ст. л. сахара
10 шт. перца горошка
лаврушка
Это всё закипятить и перед снятием влить 100 гр. уксуса
В эмалированную посуду нарезать кольцами лук, сложить рыбу кусочками и залить остывшим маринадом, чтобы покрыло рыбу. Через сутки готова. Маринад рассчитан на 1 кг рыбы порезанной.
я такую рыбку попробовала в гостях, вообще не поняла, что это толстолоб. Очень вкусная, под картошечку. Выпросила рецепт)
Ответ дляprima21
А лука сколько?
Спасибо Вам!
Спасибо Вам!
Я резала 1 большую луковицу)Можно две средние, тонкими полукольцами.
Ответ дляСпасатель Малибу
через сутки можно есть)) что ж ещё с ним делать.
Ясно, ну как что еще можно) жарить и запекать)))
блин, я после топовых тем на советчице заголовки про толстолобика воспринимаю совсем по-другому..... 
Я с толстолобом ещё делаю слоёный пирог в виде рыбы. Но там играться нужно, косточки вынимать. Обжариваю рыбу просто с солью, чтобы мясо отделялось от кости, потом отдельно обжариваю лук и морковь, туда-кусочки рыбы, без кости, потом добавляю краснодарский соус и протушиваю. Тесто покупаю слоёное в магазине и делаю вот так, как на картинке. В духовке очень быстро печётся, верх смазать желтком. Мои обожают.
Ответ дляАнка-пулемётчица
блин, я после топовых тем на советчице заголовки про толстолобика воспринимаю совсем по-другому.....
Это точно)
Девочки,подскажите,если кто знает,как узбеки маринуют рыбу?
Она у них остренькая получается и кислючая,обожаю просто!!!
Даже и не сразу поняла,что это рыба. Думала,грибы какие-то.
Вообщем,был в нашем городе узбекский ресторанчик,где сие чудо кулинарное поглощать полюбляла,да закрылся он:( бяда :((
Теперь вот ищу рецепт того маринада...
Она у них остренькая получается и кислючая,обожаю просто!!!
Даже и не сразу поняла,что это рыба. Думала,грибы какие-то.
Вообщем,был в нашем городе узбекский ресторанчик,где сие чудо кулинарное поглощать полюбляла,да закрылся он:( бяда :((
Теперь вот ищу рецепт того маринада...
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу