Море Счастья• 16 февраля 2016
Девочки плизз рецепт бисквита.....испытанного ....
девочки в пирогах не сильна:( нужен испытанный рецепт бисквита :)заранее спасибо всем что делитесь своими рецептиками :)))
24
0
4 яйца+ 1 стакан сахара - хорошо взбить, добавить 1 стакан муки и перемешать миксером на низких оборотах или ложкой. По желанию можно добавить ванильный сахар
Бісквіт - 4 яйця кімнатної температури і 1 скл.цукру закидаєте в стаціонарний міксер чи в кух.комбайн з вінчиком, і колашматите 15 хв.
Додаєте 1 скл.борошна і колашматите в тому самому міксері-комбайні 30 сек.
виливаєте в форму змащену і в духовку на 180’ на 35 хв.
Бісквіт взагалі найлегше, що можна придумати.
А відділяти білки від жовтків це для тих, хто любить собі життя ускладнювати. Яйця цілі прекрасно збиваються.
Додаєте 1 скл.борошна і колашматите в тому самому міксері-комбайні 30 сек.
виливаєте в форму змащену і в духовку на 180’ на 35 хв.
Бісквіт взагалі найлегше, що можна придумати.
А відділяти білки від жовтків це для тих, хто любить собі життя ускладнювати. Яйця цілі прекрасно збиваються.
7 яиц, 250 мл сахара, 7 ложек муки. Белки взбить в стоячую пену, желтки растереть с сахаром. Добавить туда половину взбитого белка, размешать, но не сильно, за часовой стрелкой. Добавить по ложке муку, перемешивать так же. В конце добавить остальную часть белка и слегка перемешать, так же. Я пеку в скороварке 70 мин с открытым клапаном.
Цитата:
В каком процессе добавляете ...у меня тоже плохи поднимается:((([/cit
Когда бросаю муку во взбитые яйца,добавляю соду.
тоже не сильна в выпечке, но тут пробило. стала пробовать и мне больше всего понравилось 3-4 яйца, 1 ст.сахара, 1 ст.муки и 1 ч.л разрыхлителя. пробовала и сразу вынимать и оставлять в духовке до остывания. вытягиваю сразу, главное, что бы хорошо пропекся.
Ответ дляМоре Счастья
Забыла написать, что давления ставлю на троечку. У меня Поларис 0305. Рецепт этот попробовала недавно. Бисквит средней толщины, но очень вкусный!
Ответ дляМоре Счастья
посмотрите там все описано от и до. И без яблок так же. Секрет в том, что сбивать надо на самых больших оборотах яйца с сахаром.
Автор, в бисквите самое главное - взбитые белки до стоячих пиков. Потом их аккуратно ввести во взбитую массу из желтков и муки, и сразу выпекать.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу