Снегопадка• 04 марта 2016
Кто разбирается в муке? Ржаная
Я часто пеку хлеб,с ржаной муки в том числе.Но вот есть ржаная и обдирная-какая полезнее и лучше? Есть еще сеяная ,но мне она не нравится.
6
0
Є з цільного зерна, а обдирана це коли тільки ядро зерна потрапляє в борошно. Можна окремо купувати висівки(отруби) і потроху додавати в хліб. Що таке сіяне борошно не знаю, можливо мають на увазі просто просіяне через сито. Це поняття обдиране і цільнозернове борошно відноситься як і до пшеничного борошна так і до житнього.
а вот ржаная есть обдирная и обойная. в инете нашла,что обойная еще полезнее. у нас такую продают-хочу ее взять,думаю,не будет ли хуже обдирной?
Существуют несколько видов цельнозерновой муки:
- пшеничная обойная (грубого помола) мука
- ржаная цельнозерновая (обойная) грубого помола,
- овсяная (цельнозерновая) по-старорусски,
- ячменная обойная (цельнозерновая) грубого помола,
- гречневая по-старорусски (цельнозерновая),
- гороховая по-старорусски.
- пшеничная обойная (грубого помола) мука
- ржаная цельнозерновая (обойная) грубого помола,
- овсяная (цельнозерновая) по-старорусски,
- ячменная обойная (цельнозерновая) грубого помола,
- гречневая по-старорусски (цельнозерновая),
- гороховая по-старорусски.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу