Organic• 13 июня 2013
Помогите спасти торт. Срочно.
Девочки, делала вчера чизкейк, который не нужно печь, просто корж из печенья, творог, сахар, сметана, фрукты.
Т.к. желающих у меня много, решила делать его в 2 раза больше, чем по рецепту.
Вокруг бегали дети, по 100 раз отвлекали и я сейчас вспомнила, что желатина кинула , как на 1 порцию. Не 4 ложки, а 2.
Посмотрела, он не за стыл (чуть-чуть прихватился, но ,если резать, весь поплывет.
Сижу расстроеная...
Может можно как-то спасти его? Подскажите, пожалуйста.
Т.к. желающих у меня много, решила делать его в 2 раза больше, чем по рецепту.
Вокруг бегали дети, по 100 раз отвлекали и я сейчас вспомнила, что желатина кинула , как на 1 порцию. Не 4 ложки, а 2.
Посмотрела, он не за стыл (чуть-чуть прихватился, но ,если резать, весь поплывет.
Сижу расстроеная...
Может можно как-то спасти его? Подскажите, пожалуйста.
10
0
взбить чтоб не было комочков тот что получился, и в эту смесь добавить недостающую порцию желатина.
Наверное так и сделаю сейчас. Блин, а я такими узорами повыкладывала сверху творог, разными цветами
узор снимите, когда все собьете - консистенция и цвет будут такие же или чуток отличаться от исходника, никто не заметит и не узнает)
так запеките. в чем проблема. или проварите с манкой или крахмалом и яйцами и вылейти на новый слой печенья и дайте застыть Я чизкейки 5 лет пеку и приходилось всякое исправлять. Но желатин уже не добавляйте
Если решитесь проварить, то рецепт такой:
на 1кг творога 2 стол ложки крахмала без горки, 100 гр сл масла и 2 яйца. когда творог закипит, добавить все ингредиенты и постоянно мешайте пока не закиппит масса. потом горячую вылить на корж или печенье. дать остыть и в холодильник на ночь. будете резать как обычный торт
Если решитесь проварить, то рецепт такой:
на 1кг творога 2 стол ложки крахмала без горки, 100 гр сл масла и 2 яйца. когда творог закипит, добавить все ингредиенты и постоянно мешайте пока не закиппит масса. потом горячую вылить на корж или печенье. дать остыть и в холодильник на ночь. будете резать как обычный торт
снимите украшения, массу в миксер слегка взбейте что бы она стала однородная и подмешайте чуть больше нормы желатина, все))
Взбила, добавила желатин, жду...
Украшу потом шоколадом.
Снять узор нельзя было, я его делала по принципу зебры, примерно, как тут:
Но у меня красивее получилось
Пришлось все смешать в кучу...
Лишь бы только застыл,а то сплошной перевод продуктов
Украшу потом шоколадом.
Снять узор нельзя было, я его делала по принципу зебры, примерно, как тут:
Но у меня красивее получилось
Пришлось все смешать в кучу...
Лишь бы только застыл,а то сплошной перевод продуктов
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу