Девочки, хочу украсить вкусно куличи, выбираю глазурь. Вспомнила, что Реприза, Волконский украшают сухофруктами, цукатами Подскажите, как правильно это сделать? Нужно ли в чем то замачивать? Как закрепить сверху, чтобы не сыпались...
Также буду благодарна за любые другие проверенные рецепты глазури.
Также буду благодарна за любые другие проверенные рецепты глазури.
9
0
я всегда делаю меренгу.
Самая лучшая глазурь.
Посыпка не рассыпается, сухофрукты будут держаться хорошо.Когда режешь куличик она не крошиться. Одно удовольствие
Самая лучшая глазурь.
Посыпка не рассыпается, сухофрукты будут держаться хорошо.Когда режешь куличик она не крошиться. Одно удовольствие
Я тоже.
Только я всю жизнь ее делаю (сама - первый раз в 5 лет), и всегда это называлось ’белковый крем’. И вот только в том году я узнала, что это называется модным словом ’меренга’ :))
Только я всю жизнь ее делаю (сама - первый раз в 5 лет), и всегда это называлось ’белковый крем’. И вот только в том году я узнала, что это называется модным словом ’меренга’ :))
3 белка взбить в пену со щепоткой соли.
Сварить сироп из 1 стакана сахара и 3/4стакана воды.
Продолжая взбивать белок влить сироп.Будет горячая смесь
И взбивать миксером до тех пор пока меренга не остынет
Сварить сироп из 1 стакана сахара и 3/4стакана воды.
Продолжая взбивать белок влить сироп.Будет горячая смесь
И взбивать миксером до тех пор пока меренга не остынет
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу