Розовое варенье. Кто спец зайдите.

Question

Анонимарик• 28 мая 2016

Розовое варенье. Кто спец зайдите.

Сварила варенье, закатала, отчего по вкусу есть немного горечи кто подскажет?
2 дня назад варила, горечи не было, не пойму, что не так?

22 0

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Поменяю пустые банки на полные :) +25 Девочки, поделитесь рецептом консервированных огурцов +10 Відкрила свої баклажани... +13 Як ви зберігаєте квашену капусту, щоб не псувалася? +15

Сейчас читают!

Почему так получилось со съёмом квартиры?2+862 Скуповує подарунки, але не мені 2+642 У чому його секрет+611 Черги на кордоні+541 Відчуваю, починаються "веселощі"... 6+506 А есть тут люди, у которых ни еды, ни одежды+381 Купила сегодня сумку и заработала мандарин 4+344

Answer 1 · 2016-05-28T18:03:30+02:00

mena• 28 мая 2016

1

сироп до какой стадии довели? если до уровня жженки, то горчит перевареный сахар

Answer 2 · 2016-05-28T18:06:52+02:00

Ответ дляmena

сироп до какой стадии довели? если до уровня жженки, то горчит перевареный сахар

сироп варила 30минут, жидкость и лепестки как обычно

Answer 3 · 2016-05-28T18:16:45+02:00

Ответ дляАнонимарик

сироп варила 30минут, жидкость и лепестки как обычно

до какой температуры уваривали сахарный сироп?
через 30 мин может быть 103 градуса, а может и 190, зависит от кол-ва воды, от огня, от диаметра ковшика и т.д.
http://www.liveinternet.ru/users/sharm/post2946549...

Answer 4 · 2016-05-28T18:17:47+02:00

mena• 28 мая 2016

4

если сироп не был темным и варили все как обычно, значит виновато сырье, а именно лепестки. изъять горечь никак нельзя.

Answer 5 · 2016-05-28T18:31:28+02:00

Allmira• 28 мая 2016

5

капельку лимонной кислоты нужно добавить(на 0,5 л-на кончике пол ч.л.),сами лепестки горчат.

Answer 6 · 2016-05-28T18:55:42+02:00

Ответ дляAllmira

капельку лимонной кислоты нужно добавить(на 0,5 л-на кончике пол ч.л.),сами лепестки горчат.

я кладу лимон, лимонная кислота это производное хим. пром-сти((

Answer 7 · 2016-05-28T18:56:18+02:00

автор Анонимарик • 28 мая 2016

7

девочку, я грешу на лепестки, потому что в этот раз добавила лепестки с др. куста

Answer 8 · 2016-05-28T18:57:01+02:00

автор Анонимарик • 28 мая 2016

8

*девочки

Answer 9 · 2016-05-28T18:57:32+02:00

Allmira• 28 мая 2016

9

я заметила,что тёмно-розовые горчат,а бледные нет.

Answer 10 · 2016-05-28T18:57:53+02:00

Allmira• 28 мая 2016

10

и не помог лимончик?

Answer 11 · 2016-05-28T18:58:42+02:00

Allmira• 28 мая 2016

11

у меня со временем(через месяца 2-3)перестало варенье горчить.

Answer 12 · 2016-05-28T18:59:32+02:00

Ответ дляAllmira

я заметила,что тёмно-розовые горчат,а бледные нет.

2 дня назад делала у меня и темная и средняя ничего не горчала, а сегодня принесла еще с работы бледных много, сварила-горчит немного((

Answer 13 · 2016-05-28T19:00:31+02:00

Ответ дляAllmira

и не помог лимончик?

уже попробовала готовый продукт,остаток после закатки, лимон получается не помогает

Answer 14 · 2016-05-28T19:01:24+02:00

Ответ дляAllmira

у меня со временем(через месяца 2-3)перестало варенье горчить.

тоже лелею это мысль)) буду надеяться что зимой не будет горчить

Answer 15 · 2016-05-28T19:02:57+02:00

ничего,со временем пройдёт-в прошлом году тоже такая беда случилась,но я докинула для красоты красных.Думала выбросить,но всё-же дала шанс-оставила в холодильнике.А зимой достала-замечательное!

Answer 16 · 2016-05-28T19:04:47+02:00

Ответ дляAllmira

ничего,со временем пройдёт-в прошлом году тоже такая беда случилась,но я докинула для красоты красных.Думала выбросить,но всё-же дала шанс-оставила в холодильнике.А зимой достала-замечательное!

класс)) но у меня темная никогда не горчала, именно бледных много принесла, мой опыт не от цвета все-таки, буду надеятся, что зимой эта горчинка уйдет

Answer 17 · 2016-05-28T19:05:49+02:00

Allmira• 28 мая 2016

17

это у варенья природная защита-чтоб до зимы не съели

Answer 18 · 2016-05-28T19:06:17+02:00

Ответ дляAllmira

это у варенья природная защита-чтоб до зимы не съели

Answer 19 · 2016-05-28T19:06:20+02:00

mena• 28 мая 2016

19

Автор, а вы белую часть лепестка (у корня) удаляли? так меньше вероятность получить горький результат ;)

Answer 20 · 2016-05-28T19:08:40+02:00

Ответ дляmena

Автор, а вы белую часть лепестка (у корня) удаляли? так меньше вероятность получить горький результат ;)

нет не удалила, все теперь я поняла, спасибо! не сообразила

только как узнать сколько удалять эту часть на будущее?

Answer 21 · 2016-05-28T19:10:25+02:00

Ответ дляАнонимарик

нет не удалила, все теперь я поняла, спасибо! не сообразила

только как узнать сколько удалять эту часть на будущее?

но занятие это длинное... еще и в холодной воде нужно промыть-вымочить.
лучше варите из провереных кустов ;)

Answer 22 · 2016-05-28T19:11:34+02:00

Ответ дляmena

но занятие это длинное... еще и в холодной воде нужно промыть-вымочить.
лучше варите из провереных кустов ;)

спасибо, как я люблю советчицу

Розовое варенье. Кто спец зайдите.

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!