Девочки,подскажите пожалуйста,на 500 гр сметаны,сколько желатина и в каком кол-ве воды растворить?Спасибо большое.
8
0
Желатин растворяется в воде ( 20 на 200).
И эта субстанция желирует сметану.
450 г сметаны - это идеально.
Вопрос по жирности: Ваша сметана станет белой водой, а жирная сметана становится кремом.
Как - то так объяснила...
И эта субстанция желирует сметану.
450 г сметаны - это идеально.
Вопрос по жирности: Ваша сметана станет белой водой, а жирная сметана становится кремом.
Как - то так объяснила...
30 г.желатина расстворяю в 100 г.воды,когда набухнет растворяю его на водяной бане,потом тоненькой струйкой выливаю в збитую с сахарной пудрой сметану и в холодильник.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу