Как делают малину перетертую с сахаром для заморозки?

я делаю один к одному,довожу до кипения

Зачем замораживать её с сахаром,морозьте без.
Или малину перетереть 1:1.5 с сахаром,в стерильные банки и просто крышкой капроновой закрыть.
Перед тем как закрывать банки,малину засыпать слоем сахара и 1 ч.л спирта налить
Можно убрать в погреб или в холодильник на нижнюю полку

задаюсь вопросом - а нужно ли банки стерилизовать? малина-то до кипения не доводится, она ведь сырая, смысл в стерилизации банок?
У меня мама всю жизнь стерилизовала банки под огурцы и помидоры, пока я не начала сама консервировать, и поняла, что в этом абсолютно нет смысла..

Я не замораживаю. Малина и сахар 1:1 и в холодильнике в стеклянной банке может год простоять. Как раз к лету съедаем

Я тоже в позапрошлом году делала 1 к 1, хотя мама настаивала положить в 2 раза больше сахара... мама оказалась права, заиграла, не сразу правда, но тем не менее до начала нового малинного сезона не достояла))) В прошлом году перетирала 2 к 1, и все ок, еще стоит))

На момент заморозки сохраняются все витамины. А сахар добавляется что-бы сохранилась мягкая консистенция.
Мой рецепт: любая ягода (малина, клубника, вишня, абрикос, смородина любая)3 части и сахар 1 часть засыпается в блендер, разбивается 1 минутку и разливается по контейнерам для морозилки, обязательно с крышкой и все... Дольше ягоды мыть приходиться. Достается зимой и прямо из контейнера ложечкой на творожок или мороженко, ничего не размораживать,оно и так мягкое. И заметьте с тем же количеством витаминов!!!