Аноним-ка• 24 июня 2013
Девочки помогите пожалуйста.
Девочки,делаю майонез а он не густеет.Что делать?
31
0
олія тепла, або забагато олії влили першого разу. я в таких випадках вииваю в унітаз, бо він уже не загусне
Просто, когда много яиц и мало масла, тогда не густеет. Странно, по пропорции нормально должно быть.
щоб точно загустіло масло спочатку потрібно вливати по 20 грам, а як бачите, що загустіло, тоді можна за раз вилити скільки вам треба, хоч 200 хоч 300 грам і ще раз збити. і майонез буде як масло густий.
Выливать не нужно, нужно взять ещё раз всё с начала и когда будет густеть вводить первую смесь.
У меня не получалось комбайном, а вот погружным с венчиком
У меня не получалось комбайном, а вот погружным с венчиком
Ответ длянеМОЖЕТбыть
Выливать не нужно, нужно взять ещё раз всё с начала и когда будет густеть вводить первую смесь.
У меня не получалось комбайном, а вот погружным с венчиком
У меня не получалось комбайном, а вот погружным с венчиком
напишите пожалуйста ваш рецепт,пошагово как вы делаете?спасибо
Я очень удивилась,когда первый раз его сделала и он сразу же получился.Перед этим нашла рецепт на другом сайте и испортила 4 перепелиных яйца и 200 грамм оливкового масла!
Ответ дляveles13
Я очень удивилась,когда первый раз его сделала и он сразу же получился.Перед этим нашла рецепт на другом сайте и испортила 4 перепелиных яйца и 200 грамм оливкового масла!
Обидно,дааа,знаю... А ещё нервяк нападает, и думаешь,нет , я тебя добью..
и так не заметно проходит пол дня и заканчивается третья бутылка подсолнечного масла
и так не заметно проходит пол дня и заканчивается третья бутылка подсолнечного масла
Папа однажды такой майонез в холодильник поместил, когда смесь охладилась, еще раз блендером взбил и все получилось))
можно попробовать, если уже все перепробовали
можно попробовать, если уже все перепробовали
не взбивалось из-за того,скорее всего что есть маленькая хитрость-если масло комнатной температуры,то и яйцо должно быть таким же
ой девочки зачем такие сложности, вначале одно взбиваем потом другое добавляем, да еще сырые яйца в жару. Вот вам отличнейший рецепт без мороки абсолютно делаю всегда только его, и всегда чудесный, густющий.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу