Подскажите плиз• 05 июля 2016
Девочки а что вы уже на зиму заготовили ?
Вернулась с отпуска. Бегом побежала купила черной смородины, черники и малины. С сахаром толкушкой подавила - в контейнеры и в морозилку.Сижу и думаю а чего еще пора закрывать ?
показать весь текст
69
0
нарезала кубиками, и в кулёчки для заморозки
цукини поплотнее, чем обычные кабачки, и вкуснее потом)
Потом я их добавляю в овощные рагу, в супы.
Если маленький ребенок - ему на прикорм отлично идет, говорят))
цукини поплотнее, чем обычные кабачки, и вкуснее потом)
Потом я их добавляю в овощные рагу, в супы.
Если маленький ребенок - ему на прикорм отлично идет, говорят))
да, если кружочками и потом жарить только их отдельно - не фонтан получается
а если в состав какого-то блюда типа рагу - отлично)
а если в состав какого-то блюда типа рагу - отлично)
Я терпеть не могу стерилизовать банки, для меня это ужас ужасный, а другие рецепты -это работа насмарку.
Ким він доведений?
Руйнується в основному вітамін С та бета-каротин.
Залишається багато пектину, вітамінів групи В, PP, E, а також мікроелементи. Від термічної обробки вони не страждають.
А якщо не варити по півдня, а лише 15-20 хвилин, то і вітамін С та бета-каротин трошки ще залишиться.
Руйнується в основному вітамін С та бета-каротин.
Залишається багато пектину, вітамінів групи В, PP, E, а також мікроелементи. Від термічної обробки вони не страждають.
А якщо не варити по півдня, а лише 15-20 хвилин, то і вітамін С та бета-каротин трошки ще залишиться.
Ответ дляСкелет дыни
Так якщо трагедія, не консервуйте. )))) Навіщо над собою знущатися? 
А зимой что делать? В маге дороговато, а есть огурчики люблю.
Кабачки, цукини, патиссоны.. нужно сначала бланшировать, а потом уже морозить. Как свежие получаются)
Я з вами не збираюсь сперечатися і тим більше щось вам доказувати. Хочете варити варення - варіть. Я не буду та нікому не рекомендую. Пора вже звільнятись від ссср-вських устоїв. Вітамінів у свіжих фруктах та овочах однозначно по-максимуму. Навіщо мені знищувати їх перед їжею.
Мені дуже пощастило: чоловік стерилізує банки, варить та закриває. 
Я лише готую самі продукти і потім накладаю в банки.
Я лише готую самі продукти і потім накладаю в банки.
Ответ дляСкелет дыни
Мені дуже пощастило: чоловік стерилізує банки, варить та закриває. Я лише готую самі продукти і потім накладаю в банки.
Я лише готую самі продукти і потім накладаю в банки.
Везёт Вам:-):-)
Они лаборанты, которые витамины ищут?
По теме, я всегда делала разные варенья в качестве лакомства) Очень мои малые любят с хлебом и молочком, блинчиками..
А для того, что бы больше витаминов сохранилось можно делать варенье без варки просто подогревая или перетирая с сахаром.
По теме, я всегда делала разные варенья в качестве лакомства) Очень мои малые любят с хлебом и молочком, блинчиками..
А для того, что бы больше витаминов сохранилось можно делать варенье без варки просто подогревая или перетирая с сахаром.
От якби Ви про срср не написали, було б нормально. А так виходить, Ви наче від одних устоїв звільнилися, а інші стереотипи набули.
Звичайно, у свіжих вітамінів більше. Але стверджувати, що у вареннях взагалі нічого немає, що воно пусте, - це демонструвати своє невігластво.
Звичайно, у свіжих вітамінів більше. Але стверджувати, що у вареннях взагалі нічого немає, що воно пусте, - це демонструвати своє невігластво.
Ответ дляКапуста Маша
Они лаборанты, которые витамины ищут?
По теме, я всегда делала разные варенья в качестве лакомства) Очень мои малые любят с хлебом и молочком, блинчиками.. А для того, что бы больше витаминов сохранилось можно делать варенье без варки просто подогревая или перетирая с сахаром.
По теме, я всегда делала разные варенья в качестве лакомства) Очень мои малые любят с хлебом и молочком, блинчиками..
А для того, что бы больше витаминов сохранилось можно делать варенье без варки просто подогревая или перетирая с сахаром.
Перетирая с сахаром. Это мы уже выше обсудили.
А я спиртом стерелизирую)
Наливаете в чистую банку 50-100 грамм этилового спирта, закрываете крышкой и работаете шейкером, потом переливаете в следующую банку) И усе)))
Наливаете в чистую банку 50-100 грамм этилового спирта, закрываете крышкой и работаете шейкером, потом переливаете в следующую банку) И усе)))
Ответ дляСкелет дыни
От якби Ви про срср не написали, було б нормально. А так виходить, Ви наче від одних устоїв звільнилися, а інші стереотипи набули.
Звичайно, у свіжих вітамінів більше. Але стверджувати, що у вареннях взагалі нічого немає, що воно пусте, - це демонструвати своє невігластво.
Звичайно, у свіжих вітамінів більше. Але стверджувати, що у вареннях взагалі нічого немає, що воно пусте, - це демонструвати своє невігластво.
Якы це я стереотипи набула? Ви явно не сприймаєте іншого погляду, вввжаєте що істинно вірне лише ваше. У встому цивілізованому світі вже давно або перетирають з цукром, або морозять свіжим, або просто купують свіжим у супермаркеті, якщо своє не виросло. Ідіть вже варіть своє варення та не чіпайте мене.
я уже закрыла всю ягоду,которую хотела и кабачки колечками и икрой,уже начали закрывать огурцы,свои,думаю еще несколько дней и помидоры надо будет закрывать.
Ок.спасибо.:-) а потом сам процесс консервации, варить-стерилизовать полные банки? Аааааааааа, страдаю уже 2ю неделю, кто б закрыл
Ответ дляБратья Капли
Ок.спасибо.:-) а потом сам процесс консервации, варить-стерилизовать полные банки? Аааааааааа, страдаю уже 2ю неделю, кто б закрыл
ну не все заготовки нужно стерилизовать, да а полные банки куда приятнее обрабатывать чем пустые) Еще важный нюанс для облегчения работы - пользуюсь только самозакрутками - ляпота
В 1 л.банку на дно кладем:
-морковь колечками или на терке по корейски,
-1 помидор на 4 части порезать,
-цвет укропа,
-3-4 зубка чеснока,
-перец горошком (на глаз),
-1/3 ч.л.красного молотого перца
затем режем кабачки кружками и в банки.
СИРОП на 3 л.воды:
-5 ст.л соли
-5 стограмовых стаканчиков сахара
-2-3 лавровых листа
Все кипит 3 мин., затем добавить 0,5л уксуса.
Залить сиропом кабачки и стерелизовать в воде 10 мин, после чего закатать банки!!!!!!!!!
Для меня рецепт не тяжелый,не люблю заморачиваться,а икру закрывала именно с майонезом. Огурца заврываю по рецепту свекрови,вместе с ней,так что рецептик у нее)
-морковь колечками или на терке по корейски,
-1 помидор на 4 части порезать,
-цвет укропа,
-3-4 зубка чеснока,
-перец горошком (на глаз),
-1/3 ч.л.красного молотого перца
затем режем кабачки кружками и в банки.
СИРОП на 3 л.воды:
-5 ст.л соли
-5 стограмовых стаканчиков сахара
-2-3 лавровых листа
Все кипит 3 мин., затем добавить 0,5л уксуса.
Залить сиропом кабачки и стерелизовать в воде 10 мин, после чего закатать банки!!!!!!!!!
Для меня рецепт не тяжелый,не люблю заморачиваться,а икру закрывала именно с майонезом. Огурца заврываю по рецепту свекрови,вместе с ней,так что рецептик у нее)
Компоты-клубничный, смородиновый, малиновый. варенья-клубничное, черная смородина, малиновое, черничное, из лепестков роз.
Про цивилизованный мир)) - зайдите в любой маркет Европы или Штатов, там на полках варенья, джемов и конфитюра сортов 30 стоит, из любых ягод. Знакомая живет в Испании, говорит, местные варят варенье и конфитюры на ’Ура’ и очень по многу.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу