Каяспер• 13 июля 2016
Помутнели огурцы, все по рецепту, что не так?
Делала,как и всегда,по рецепту, позавчера-сегодня открыла одеяло, а банки все вздутые и белые? Так жалко...Делала же не впервые,все строго .
а 3х литровую банку огурцов: 50г сахара, 70г уксуса, 80г соли.
На дно положить корень хрона (если нет листья), укроп соцветия и ветки, чеснок, перец горошек. Первый раз залить кипятком и чтобы постояли 20-25минут (чтобы банка стала теплой), потом воду сливаем в кастрюлю и добавляем туда соль, сахар и уксус. Второй раз залили и закрыли.Обязательно замотать в одеяло и чтоб постояли пару дней.
Рецепт проверенный - моей мамы, закрываем так уже лет 15. Огрцы получаются хрустящие и очень вкусные. Сделайте - не пожалеете ).Воду слили в кастрюлю, добавили все и прокипятите 3-5минут. Стерелизовать не надо!Банки можно не стерилизовать, т.к. Вы их кипятком заливаете. А крышки в кастрюльке прокипятите.
а 3х литровую банку огурцов: 50г сахара, 70г уксуса, 80г соли.
На дно положить корень хрона (если нет листья), укроп соцветия и ветки, чеснок, перец горошек. Первый раз залить кипятком и чтобы постояли 20-25минут (чтобы банка стала теплой), потом воду сливаем в кастрюлю и добавляем туда соль, сахар и уксус. Второй раз залили и закрыли.Обязательно замотать в одеяло и чтоб постояли пару дней.
Рецепт проверенный - моей мамы, закрываем так уже лет 15. Огрцы получаются хрустящие и очень вкусные. Сделайте - не пожалеете ).Воду слили в кастрюлю, добавили все и прокипятите 3-5минут. Стерелизовать не надо!Банки можно не стерилизовать, т.к. Вы их кипятком заливаете. А крышки в кастрюльке прокипятите.
59
0
банки всегда стерилизую и ставлю в ведро стерилизовать потом закатываю, раз мутные за сутки значит не докрутили
Всегда бывает в первый раз.((
Открывайте 100%, перекипятите рассол, залейте опять. Попробуйте, может уксус забыли положить.
Открывайте 100%, перекипятите рассол, залейте опять. Попробуйте, может уксус забыли положить.
тогда подождите, возможно паника необоснована, если бы одна или две, то можно сравнивать, а так нужно подождать
У нас сложилось мнение что уксус плохой, откройте одну и попробуйте россол...у нас вообще он не кислый был(((
вот и думаю тоже так.... и боюсь,что взорвут. все мутные- позавчера крутила,и осадок белый на дне,крышки взудые,наверное взорвут
тему не закрывайте, потом отпишитесь, уксус вы написали 70г-как меряете чарочкой или столовыми ложками? в 1 ст. л 15г уксуса если шо
все мерные стаканчики советую перепроверять столовыми ложками, у меня есть совдеповский стаканчик-чарочка он 50гр так я его лила на 3л. банку, а у вас 70 уксуса у вас предостаточно
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу