Слоник-тоник• 20 июля 2016
перец фаршированный мясом и рисом...почему начинка разваливается?
нафаршировала прец.поставила тушить.смотрю а начинка такая хлипенькая.может нужно было яйцо сырое добавить?
46
0
И я никогда яйцо не добавляю, и не разваливается. Может, набивать нужно сильнее, или от соотношения компонентов зависит.
Если на плите, а не в мультиварке, то мин 30-40, зависит от объёма. Я думаю, вы сыкономили на фарше;)
Рис при варке увеличивается в размерах. Потому начинку нужно не слишком плотно налаживать. Тогда ничего вываливатся не будет
никогда не добавляю яйцо (разве по рецепту в перец или голубцы НУЖНО яйцо добавлять?). А разваливаться может из-за того что много риса или лука например.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу