бибизяна• 21 июля 2016
Поделитесь проверенным рецептом кексов с кабачком и др. несладкой выпечки
Обожаю несладкую выпечку с овощами, сыром, мясом. Пока из успешно приготовленных были пироги с капустой и с сыром.
Хочу испечь кексики с кабачком, в интернете рецептом миллионы, но я уже не раз попадала на откровенно неудачные( не хочется тратит время на такие эксперименты, хочется вкусненьких несладких кексов с кабачком)
Хочу испечь кексики с кабачком, в интернете рецептом миллионы, но я уже не раз попадала на откровенно неудачные( не хочется тратит время на такие эксперименты, хочется вкусненьких несладких кексов с кабачком)
34
0
Я делала-мне понравились очень!
Кабачковые кексы
Это блюдо сразу стало любимым в моей семье. Считаю его больше закуской, чем вторым блюдом, хотя можно подать и на гарнир.
Привожу пропорции оригинала, хотя я сразу увеличиваю порцию вдвое.
Кабачок 300-350 г очистить от шкурки (если надо), натереть на крупной терке, посолить-перемешать и оставить в друшлаге, чтобы стекла жидкость, хорошо отжать.
Смешать 2/3 стакана муки, 2 яйца, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1-1,5 ч.л. сахара, добавить кабачок, перемешать. В тесто добавить 70-100 г мелкопорезанной копченой колбаски.
Подготовить формочки, уложить тесто. Я пеку в силиконовой форме для кексов.
Выпекать при 210-215 град. 15-20 минут, до подрумянивания.
У меня вот таких кабачковых кексиков получается 30 штук из удвоенной порции.
Очень вкусно, удобно брать с собой на дачу, в дорогу. Думаю, можно тесто сразу вылить в большую форму и испечь корж, а его уже нарезать как удобно, или свернуть рулетом. Вариантов масса!
Кабачковые кексы
Это блюдо сразу стало любимым в моей семье. Считаю его больше закуской, чем вторым блюдом, хотя можно подать и на гарнир.
Привожу пропорции оригинала, хотя я сразу увеличиваю порцию вдвое.
Кабачок 300-350 г очистить от шкурки (если надо), натереть на крупной терке, посолить-перемешать и оставить в друшлаге, чтобы стекла жидкость, хорошо отжать.
Смешать 2/3 стакана муки, 2 яйца, 1,5 ч.л. разрыхлителя, 1-1,5 ч.л. сахара, добавить кабачок, перемешать. В тесто добавить 70-100 г мелкопорезанной копченой колбаски.
Подготовить формочки, уложить тесто. Я пеку в силиконовой форме для кексов.
Выпекать при 210-215 град. 15-20 минут, до подрумянивания.
У меня вот таких кабачковых кексиков получается 30 штук из удвоенной порции.
Очень вкусно, удобно брать с собой на дачу, в дорогу. Думаю, можно тесто сразу вылить в большую форму и испечь корж, а его уже нарезать как удобно, или свернуть рулетом. Вариантов масса!
о, это отлично!
а то вчера делала творожные кексы, вышло аж 4 штучки( да еще и прилипли намертво к бумажным формам)
а то вчера делала творожные кексы, вышло аж 4 штучки( да еще и прилипли намертво к бумажным формам)
вот такой закусочный пирог выходит очень вкусным
только вместо маргарина я масло брала.
и еще вот такого плана пирог, очень быстрый и вкусный!
только вместо маргарина я масло брала.
и еще вот такого плана пирог, очень быстрый и вкусный!
у меня как бумажные стандартные.
хочу попробовать делать в одноразовых из пергамента, в передаче все буде смачно они сами делали их, вроде как просто и хорошо держало тесто
хочу попробовать делать в одноразовых из пергамента, в передаче все буде смачно они сами делали их, вроде как просто и хорошо держало тесто
а какие у вас формочки? я как раз выбираю, не знаю что взять. то мелкие слишком попадаются (кексики как конфетки), то какие то ’непевні’.
хм, надо будет прикупить. я вчера видела в магазине, где ’все от 10 грн’ подобные, 12 штук за 60 грн. но показались мелкими.
я знаю...смотрела,я сама боялась,как покупала,а потом-была не была. Вчера впервые испекла сладкие кексы моим.Так удобно с этих формочек вытаскивать за счет того,что у формочек не толстый силикон,выпечка остается целой,какая бы нежная она не была. И да,я свои дорогие формочки подпортила- маслом смазывала,а потом вычитала,что не нужно.И отлично все получилось.
вот и я о том же,брала дешевые,а вышли они лучше дорогих,которые у меня теперь лежат мертвым грузом
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу