ЗаведУющая• 09 августа 2016
Огурцы взорвали. Что делать
В выходные закрыла 10 банок. Две из них помутнели, одна аж крышка взлетела. Девочки это их уже выкидывать?
35
0
Промыть проточной водой и снова закрыть. Вкус конечно, уже несколько иной будет, но стоять должны.
Тогда наверное стоит маринад новый сделать. Если были бы броженные, маринадом тем же и закрыть, после кипячения.
Если помутнение рассола сопровождается вздутием крышки, то консервы лучше выбросить, поскольку с большой вероятностью в них живут анаэробные микробы, вызывающие пищевое отравление или ботулизм.
никогда не думала, что может у кого-то возникнуть такой вопрос)
вздутые консервы наверное тоже кипятят и едят?
вздутые консервы наверное тоже кипятят и едят?
Да ладно.
Я например все кручу и прекрасно получается, а огурцы меня не любят, никогда не выходят, уже столько рецептов перепробовала. С мамой даже эксперимент проводили, вдвоем огурцы катали, все делали синхронно, так мои банки все взорвались. Больше огурцы не катаю, не мой продукт.
Я например все кручу и прекрасно получается, а огурцы меня не любят, никогда не выходят, уже столько рецептов перепробовала. С мамой даже эксперимент проводили, вдвоем огурцы катали, все делали синхронно, так мои банки все взорвались. Больше огурцы не катаю, не мой продукт.
Есть такие сорта,которые не подходят для консервации. Если, конечно, не забыли банки помыть (шучу).
Ответ дляПросто красавица
А вы что,огурцы стерилизуете?
Да,10 минут 1л банка,как по рецепту указано.Делала рецепт без стерилизации(залить водой кипящей на 20 мин,потом слить и залить рассолом),так они взорвали.
И что, они не мягкие становятся? Моя свекровь помидоры умудряется стерилизовать, так они как каша.
Где ж вы раньше были, я как то не подумала перекипятить рассол в броженных огурцах...эх..заливала по новой кипятком
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу