Тетя из министерства• 13 августа 2016
Маринованные помидоры
Девочки, скажите, пожалуйста, вы когда закрываете маринованные помидоры на зиму - заливаете их 2 раза кипятком и на третий раз закрываете? Или можно залить 1 раз кипятком, а на второй раз уже закатать?
Раньше всегда заливала 2 раза и на третий закрывала. А в этом году увидела несколько рецептов, где заливают только 1 раз. Вот и думаю, может не стоит мучиться по 2 раза заливать? Будут стоять такие банки, не выстрелят?
Раньше всегда заливала 2 раза и на третий закрывала. А в этом году увидела несколько рецептов, где заливают только 1 раз. Вот и думаю, может не стоит мучиться по 2 раза заливать? Будут стоять такие банки, не выстрелят?
12
0
Я вообще кидала помидоры в кипящую воду, ждала, пока снова начнет кипеть и вытаскивала их шумовкой. Те, что треснули, - отправляла на сок, целые сразу складывала в подготовленные банки, заливала маринадом, закатывала.
Раньше как и вы два раза заливала кипятком, на третий закрывала. Но уже третий год заливаю кипятком один раз, а на второй закрываю. И быстрее, и помидоры меньше потресканные, и ни одно банка не взорвалась. А закрываю я банок 30. Так что, смело консервируйте.
а на полторалитровую банку дайте рецепт...соль, сахар, чеснок, уксус, лук и укроп...правильно я думаю?Хрена не надо?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу