Малинка• 14 августа 2016
Варенье из черноплодной рябины
Горчит(. Варю первый раз - на кг рябины 1-1,2 Сахара. Стоит под сахаром ночь, утром добавляю стакан воды и варю до кипения. Кипит 20-30 мин, когда полностью остыло ещё раз довожу до кипячения. Думаю, ещё раз кипятить? Сироп сладкий, а ягода очень терпкая и горчит. В следующий раз больше сахара? Дольше варить?
В общем, что делать)? Ягоды пока все целенькие, не разварились
В общем, что делать)? Ягоды пока все целенькие, не разварились
10
0
На след раз добавляйте яблок не менее две-трети, а то от такого варенья давление как упадет - не соберете 
Мне так нравится это варенье, раньше в пол литровых банках продавали. Класс, сейчас готовое не вижу чтоб продавали
а из какого Вы региона? У меня она уже черная и начинает осыпаться (Николаевская обл) и в продаже есть. Как определить ее спелость? для меня она просто терпкая
Ответ дляМао_Мяо
На след раз добавляйте яблок не менее две-трети, а то от такого варенья давление как упадет - не соберете
да, потому и собираю. У меня во дворе рябинки растут как декоративные, а оказалось еще и лечебные, раньше ягоды пропадали, а сейчас первый раз собрала и варю)
да такая она и будет, ничего не сделаете, разве что точно яблоком разбавить хорошо. поэтому мы ее дома в варенье-ни-ни, а вот компот из нее - во!
2 литра воды + 1 стакан рябины +180 шт.листочков вишни (я беру меньше) - варить всё 20 мин.
Потом давим ягоды и откидываем всё на друшлаг . После остывания засыпать 700 гр. сахара и 2 ст. ложки лимонной кислоты -варить 10 мин. Когда остынет -добавляем 0,5 л. спирта (можно больше) и можно сразу употреблять.
Когда-то с разной ягодой делала .
Потом давим ягоды и откидываем всё на друшлаг . После остывания засыпать 700 гр. сахара и 2 ст. ложки лимонной кислоты -варить 10 мин. Когда остынет -добавляем 0,5 л. спирта (можно больше) и можно сразу употреблять.
Когда-то с разной ягодой делала .
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу