Сиреневая цапля• 16 августа 2016
Закрываю помидоры, помогите с пропорциями, пожалуйста
Впервые делаю закатки, спросить не у кого, а в интернете много всего, я растерялась)
Посоветуйте, в каких пропорциях вы добавляете соль - сахар - уксус и перец - горошком на 3л банку помидор?
Посоветуйте, в каких пропорциях вы добавляете соль - сахар - уксус и перец - горошком на 3л банку помидор?
29
0
50Г уксуса ,1ст.ложка соли, 2ст.ложки сахара .Получается очень вкусно,при комнатной температуре стоят
Это зависит от того, какие Вы любите по вкусу. Мы например любим сладкие, поэтому использую рецепт, где пропорции сахара намного больше, чем соли.
На 3-х л. банку сипьте 4 ст. сахара, 3 ст.л. соли и 4 ст. л. уксуса. Парьте помидорі в банке 1 раз потом слейте с банки воду закипятите. После этого залейте банки со спецями и закатайте.
На 3 ВОДЫ! - 7 столовых ложек сахара, 3 столовых ложки соли, 1 стакан уксуса, пере горошек штучки три, лавровый лист, духмяный перец - два, чеснок - долек пять.
Я сначала заливаю просто кипятком, стоят в банке пока не остынут, потом сливаю воду в кастрюлю (меряю чтоб было три л воды) - закипает вода снова - все туда засыпаю, размешиваю хорошенечко и заливаю в банку. Банку закрыла, укутала на сутки.
Да и лаврушку, перец, чеснок - не в россол, а в банку с помидорами)))
Удачи вам!!!
Я сначала заливаю просто кипятком, стоят в банке пока не остынут, потом сливаю воду в кастрюлю (меряю чтоб было три л воды) - закипает вода снова - все туда засыпаю, размешиваю хорошенечко и заливаю в банку. Банку закрыла, укутала на сутки.
Да и лаврушку, перец, чеснок - не в россол, а в банку с помидорами)))
Удачи вам!!!
автор,если у вас есть яблоки вдруг ....
сложить помидоры в банки и замерять сколько жидкости идет .
сделать яблочный сок в этом колличестве + 1.5 стакана на выкипание.
помидоры по банкам и залить на 15 минут кипятком.
в это время вскипятить яблочный сок . на 1 литр яблочного сока 1 столовую ложку соли как наберет(с горкой).
воду сливаем в раковину и соком заливаем помидоры,закатываем и все.
я не ложу ни перец,ни сахар,ни лаврушку и т.д. только помидоры ,сок,соль. сахар помидоры вытянут с сока.
помидоры и рассол за уши не оттянешь .
единственное,если сок с мякотью,то страшненько мякоть в помидорах выглядит,но это не влияет на вкус помидоров и рассоло
сложить помидоры в банки и замерять сколько жидкости идет .
сделать яблочный сок в этом колличестве + 1.5 стакана на выкипание.
помидоры по банкам и залить на 15 минут кипятком.
в это время вскипятить яблочный сок . на 1 литр яблочного сока 1 столовую ложку соли как наберет(с горкой).
воду сливаем в раковину и соком заливаем помидоры,закатываем и все.
я не ложу ни перец,ни сахар,ни лаврушку и т.д. только помидоры ,сок,соль. сахар помидоры вытянут с сока.
помидоры и рассол за уши не оттянешь .
единственное,если сок с мякотью,то страшненько мякоть в помидорах выглядит,но это не влияет на вкус помидоров и рассоло
Спасибо, я так и делаю, только 2 раза сливаю, на 3й буду катать. Меня сухой укроп смутил, его же не отмоешь по - человечески (
Яблоки есть, но сил не осталось, 3я всенощная подряд с этими купорками) но рецепт очень интересный, может на выходных попробуем маленькую партию по вашему сделать.
Я ещё в этом году закрыла помидорки с желтой алычей. О на кислая,вместо уксуса идет.На 1 лит.банку 100 г. алычи,0,5ст.л. соли, 2ст л.сахара,2 душистых перчинки горошком,2 зубочка чеснока,зонтик укропа,кусок листа хрена.Заливала 2 раза, на третий бросила сахар и соль,закипевшим залила и закатала.Но специи в банку кладите,которые Вы любите, или что есть дома.
На 3 литровую банку помидор; 3 ст л сахара, 1 ст л соли и 1 ч. Ложка лимонной кислоты. Перец, горчица чеснок, укроп и хрен - все как обычно. 2 раза залить водой , третий маринадом и закатать
Мы любим немного сладковатые : 1 ст. ложка соли , 2 ст. ложки сахара , 1 ст. ложка уксуса . Перца как хотите 7-10 горошин + лавровый лист .
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу