помогите выполнить прихоть мужа

как обычный куриный супчик, - только пупики (желудочки) дольше варятся, - можно резать их, можно цельными. Только отмойте их хорошенечко

Спасибо, а на сколько дольше? Когда их лучше кинуть?

уточните сразу была ли в супе печень? вкус будет отличаться в сов. времена варили суп из потрохов. отвариваем потроха ну или пупы час на медленном огне. лук морковь картошку режем и в бульон. в конце варки за 5 мин можно добавить мелко нарезаные помидоры и зелень. ПЫ СЫ бульон от пупков может быть оч жирным. лишний жир собрать ложкой .

Тільки як не старайтесь супчик таким ароматним не буде,бо бабулька мабуть з домашньої курочки готувала,а Ви як так розумію в магазині купуватимете звичайні теперішні пупки ... Можна ще піти на ринок і купити домашню курочку і зварганити бульйончик добавивши не тільки пупки,думаю буде смачно.

как 30 лет назад не получится - курицы сейчас не те)). А вообще, как обычный суп варите, можно риса добавить, зеленушкой потом обязательно посыпьте.

http://forum.say7.info/topic47010.html - попробуйте, пальчики оближешь! Пробовала!

О! Моя бабушка тоже варила. Запашок тот еще. Не представляю, как такое можно съесть. А брату, ничего, нравился...

http://forum.say7.info/topic47010.html - попробуйте, пальчики оближешь! Пробовала![/cit

и где ваша совесть,глянула и не то что есть жрать захотелось,а я сегодня на разгрузке

чтобы запах как у бабули был,добавьте немного гвоздики )))и масло сливочное.

Та откуда он знает, что там было. Бабушка все сделала, в рот положила, а он теперь умничает

http://detskie-recepty.ru/detskie-obedy/sup-s-kuri...

http://yandex.ua/yandsearch?rdrnd=552329&text=%D1%...

автору сочувствую.
Купите потрошки или курочку на рынке (домашнюю). Выбирайте молоденькую (светлая не заветренная, небольшая по размерам и если надавить пальцем - ненадолго остается вмятина). курочку порежьте на порц. кусочки (одной курицы хватит на 2-3 бульона), предварительно потрошки вытащите очень аккуратно, чтобы не повредить желчный пузырь-находится возле печени, если желчь разольется - мясо будет горчить. Желудок помойте и надрежьте с одного бока, затем его выверните и содержимое выбросите; также обязательно снимите внутреннюю желтую пленку. После этого хорошо промойте потрошки (кроме печенки и яичек - их вместе с картошкой положите) и порцию мяса, залейте в кастрюле водой и готовьте при маленьком кипении 1-1,5 часа с целой луковицей. После закипания обязательно снимите пену, чтобы бульон был чистым и прозрачным. После добавляете подготовленную картошку, натертую морковь, соль-перец по вкусу. Варите до готовности картошки, в конце также можно добавить для густоты немного манной крупы или вермишели. при подаче в тарелку насыпать свежую рубленную зелень.
Удачи!!! Чтобы испортить суп из домашней курицы, нужно сильно постараться, так что дерзайте

Чем больше порция мяса в кастрюле - тем вкуснее и наваристей бульон получается. Если есть возможность из целой курочки сварить - муж Вас будет на руках носить и своей бабушке в пример ставить

У нас потроха продаются в магазинах, и на рынке, бройлеры конечно, но все же лучше,чем в суперах.

Мой тоже вспоминает бабушкин суп с пупками, но по описанию это просто суп с потрохами. Только я без печени делаю, мне не нравится с ней.
Если варить с крыльями и тд, то их надо ложить раньше потрохов. Потроха варятся 30-40 минут. Мой жирное не любит, я варю легкий диетический с картошечкой и вермишелькой без зажарки. Иногда вместо вермишели ложу пшено.

Здравствуйте) моя мама варит такое и сейчас, иногда. Секрет прост, пупочки отвариваем отдельно, поскольку из них вываривается много всякого-разного некрасивого и неприятного на вкус. Потом, когда слили воду в этим чудо- бульоном, можно приступить кприготовлению супчика. Нарезаем пупочки кубика или измельчаем как хочется. .На вкус получается очень и очень нелох)

автор, отчитывайтесь - угодили мужу? Мы ж переживаем