Обожаю с помидорами. РЕжете вдоль баклажан пластинами. Обжариваете на сковородке. Смазываете майонезом с часночком и заворачиваете внутрь кусочек помидора
режете вдоль напополам, потом эти половинки не до конца еще режете как пальчики смазываете майонез+чеснок, потом между пльчиками помидори сыр твердый посыпатеет в самом конце зеленью
ну соль перец по вкусу
ну соль перец по вкусу
еще делаю баклажаны так
разрезаю пополам,не до конца
отвариваю в подсоленой воде,ложу под пресс
начиняю чесноком
обжариваю лук,морковь,перец сладкий,помидоры
баклажаны режу кусочками,выкладываю на блюдо и заливаю,обжаренными овощами
тоже очень вкусно,особенно в холодном виде
разрезаю пополам,не до конца
отвариваю в подсоленой воде,ложу под пресс
начиняю чесноком
обжариваю лук,морковь,перец сладкий,помидоры
баклажаны режу кусочками,выкладываю на блюдо и заливаю,обжаренными овощами
тоже очень вкусно,особенно в холодном виде
Как-то некрасиво хвастаться, но я готовлю вкусненько)))
Вот рецептик https://sovet.kidstaff.com.ua/question-154038
Вот рецептик https://sovet.kidstaff.com.ua/question-154038
2кг баклажанов очистить,порезать вдоль на тонкие ломтики,посолить по вкусу,дать постоять пока стечет горечь
затем обжариваем с двух сторон,укладываем в кастрюлю слоями,между кладем лук,порезанный кольцами
Готовим маринад:1ст воды кипяченной и остуженной,1ч.лож соли,100гр растит.масла,100гр уксуса.
Заливаем баклажаны маринадом и в холодильник на сутки.Приятного аппетита:)
затем обжариваем с двух сторон,укладываем в кастрюлю слоями,между кладем лук,порезанный кольцами
Готовим маринад:1ст воды кипяченной и остуженной,1ч.лож соли,100гр растит.масла,100гр уксуса.
Заливаем баклажаны маринадом и в холодильник на сутки.Приятного аппетита:)
я вообще баклажаны не люблю, но такую штуку попробовала и теперь ем их только в таком виде 
помыть, порезать их на такие ’лодочки’, обвалять в соли (говорят, она горечь их вытягивает) и оставить на полчаса в холодильнике
потом соль смыть, лодочки выложить на противень, сверху положить ломтики колбасы, помидор кружочками, зелень, а потом все это притрусить тертым сыром и запечь в духовке
помыть, порезать их на такие ’лодочки’, обвалять в соли (говорят, она горечь их вытягивает) и оставить на полчаса в холодильнике
потом соль смыть, лодочки выложить на противень, сверху положить ломтики колбасы, помидор кружочками, зелень, а потом все это притрусить тертым сыром и запечь в духовке
Делаю салат: баклажаны отварить в подсоленной воде 4-5 минут, под гнет положить на часа 4. Потом режете помидорки, перец свежий, баклажаны кубиками, давите немного чесночка и можно сельдерей или петрушку кто что любит. если без чесночка, тогда можно добавить лук белый салатный,но не добавлять сельдерей, все полить подсолнечным маслом. Мы летом на обед даже без гарнира просто с мяском или курочкой. Салат такой сытный получается, а вечером он у меня вместо ужина бывает. можно баклажаны запечь вместо отваривания. Пропорции каждого ингредиента на Ваш вкус, но я конечно кладу по-больше синеньких и помидор. Пробовала добавлять немного брынзы, когда на ужин, тоже прикольно.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу