Я шалунья• 09 октября 2016
Бисквит
Вечер добрый,
Хозяюшки подскажите пожалуйста почему оседает бисквит?
В духовке стоял красивенный, а когда остыл сильно скукожился.
Ему надо было дольше стоять в духовке или муки маловато?
Хозяюшки подскажите пожалуйста почему оседает бисквит?
В духовке стоял красивенный, а когда остыл сильно скукожился.
Ему надо было дольше стоять в духовке или муки маловато?
16
0
може бути і недопікся і мало борошна.
На 4 яйця треба неповну склянку цукру, неповну склянку борошна, я мене печеться при 180 40 хв.
На 4 яйця треба неповну склянку цукру, неповну склянку борошна, я мене печеться при 180 40 хв.
на каждое яйцо нужно 30г муки и 30г сахара
если Вы брали стакан на 250 мл, то муки в нем 160г. а на 6 яиц нужно 180г. разница небольшая, бисквит не должен уж очень сильно опадать.
вероятней всего у Вас несколько ошибок сразу:
1. недовзбитые белки
2. мало муки
3. низкое качество муки
весы в доме есть?
если Вы брали стакан на 250 мл, то муки в нем 160г. а на 6 яиц нужно 180г. разница небольшая, бисквит не должен уж очень сильно опадать.
вероятней всего у Вас несколько ошибок сразу:
1. недовзбитые белки
2. мало муки
3. низкое качество муки
весы в доме есть?
Весов к сожалению нет.
Белки стояли отлично.
Мука не самая хорошая, наверное она меня и подвела.
Спасибо за Ваши подсказки
Белки стояли отлично.
Мука не самая хорошая, наверное она меня и подвела.
Спасибо за Ваши подсказки
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу