Девочки делитесь рецептами экономных блюд и хиростями. Делюсь своими ФОТО.

А я очень люблю овощные оладьи. Вкусно, недорого и сытно. Сегодня из капусты как раз приготовила :)

я видела как от холестерина лежат молодые в инсультном отделении. то , что вы написали очень хорошо, но желтки много есть нельзч.

Оладьи - на терку морковку, яблоко, мед или сахар (это уже можно не тереть), корицу, яйцо, ложку манки - и на сковороду... Яблоко с корицей - самое то)
Лук гриль - мелкие луковки почистить, порезать четвертинками (и жопки им сильно не обрезать, чтоб четвертинки держались, не рассыпались), чуть посыпать сахаром и в гриль. А отдельно соус - масло, уксус бальзамический (ну или обычный, но будет не так пахуче), сахар, соль, черный перец, зерна горчицы, и свежий рваный базилик. Поджаренный лук залить этим, перемешать и настоять.
Куриные филешки отфигачить молотком, внутрь сыр тертый немного, в яйцо и панировку и жарить, или запекать... У меня одна отфигаченная филешка на сковороду не влезает, я ее на три части режу (половинку в смысле). Как по мне - обожраться можно))
Ну и важна подача - если это одно блюдо, то втопчут как не в себя, а если это ложка риса с куском филешки, лука рядом горку, пару тостов, огурчик порезать, оладьи подать - то до десерта никто не доживает... Разнообразное питание растягивает жевание, и исключает переедание) Хотя, наверное, у кого как) Но я стараюсь мелочей навалить на тарелку.

мы за 4ре года, еще до рожденья детей насобирали 10000у.е. держали в чулке , не думали даже что квартиру сможем купить такие цены были УХХХХХХХ!
А теперь в том городе где живем за 25 можно однушку купить!!!!
у нас уже есть 13500, мы каждый месяц по 350 или по 400 у.е. покупаем, РЕАЛЬНО ЕСТЬ ШАНС КУПИТЬ ЖИЛЬЕ!

Вот и я об этом .Судя по всему доход более менее нормальный ,если могут 400 у.е. отложить и на 5000 жить .За 700 снимают .Смысл так экономить ,чтобы купить однушку через несколько лет .Я бы жила на съеме и не парилась бы

Выглядит аппетитно.) Какой рецепт?

Я голландский загубила первый(((((
Не проверила заранее температуру в холодильнике. Не подходит для вызревания (. Так обидно, думаю куда пристроить недозревшую головку. Не подскажите?

Они наверное из СССР у многих остались:)

Я сегодня не экономлю, просто лень идти в магазин)))
Ужин будет тушеный рис с помидорами, перцем, чесноком, морковью. Все эти овощи перекрутила и заморозила в стаканчиках летом. Риса на 8 порций нужен 1 ст. Нас сейчас дома 2, сделаю на 0,5ст, хватит на 2-3 дня.
Салат 1/2 тертой свеклы + 2 ст.л. зеленого горошка + можно 2 яйца натереть + заправка.
1 куриная отбивная на человека.
Отличный ужин получится)

http://stranamasterov.ru/node/410262
И ещё вот)
Делаю так и с чечевицей. Это пальчики оближешь)))
Все. Слюна потекла))))

а не вкуснее варить рис каждый раз к столу, а не держать его 2-3 дня? он же быстро готовится

Дайте рецепт теста для вареников

Луковый суп с тостами - считается экономным? Порей вчера брала - штук пять стеблей на 15 грн вышло, туда добавить еще кило репчатого лука, сыр - и кастрюлища лукового супа готова. С тостами свежими)

Свиная рулька запеченая, по 28грн за кг. На 1-2 ужина на 4х нам хватает а зависимости от веса. Вчера купила на 32грн.

От такой экономии на одежде можно разориться, Вы уж простите, Автор) Но я бы на таких харчах + 20 кг за полгода набрала)
Картошка, вареники, блинчики, бедрышки...
В режиме экономии - это сколько грн на человека в день?
У меня сегодня - борщ, омлет, паста с сырным соусом, куриное филе с сыром и луком-гриль, оладьи из морковки и яблок с корицей, тосты с пряной свеклой... На человека - гривен 30 за день набежало, трое взрослых и трое детей.

Маленькие - это сколько им? А с кем они остаются, пока вы дрова колеье и воду на соседней улице добываете?
Чем занимаются, пока вареники сутками лепите? Фантазерка.

Вот не пойму почему вареники нужно сутками лепить???? У меня это все занимает 15-20 минут! Тесто замес - 1 минута в комбайне, руками 3 минуты. Налепить - 5 минут и сразу начинаю варить. 15-20 минут и вареников можно наварить немеряно. Я еще часть сразу замораживаю, а потом когда нужно, разморозила, наварила (я люблю на пару их делать) и все.

У нас на завтрак овсянка с изюмом или яблочным повидлом (на выбор).
На обед уха и отдельно карп жареный и салат (соленый огурец, свежий огурец/перец/помидоры зелень лук олив масло)
На полдник кефир и домашнее банановое печенье
На ужин дочери бургур и тушенная телятина
Нам творог домашний.
Тратим в неделю на питание сейчас 1000 грн (нас 4 человек), летом тратили больше 1500 грн так как постоянно ягода и изобилие фруктов.
Из фруктов всегда дома есть яблоки/груши/виноград. Дочери 1 раз в 2 недели покупаются или форель или дораду. Себе сейчас по вс берем карпа. Из мяса в ходу телятина (мясо и печень) 80% остальное домашняя птица (курицы/утка/кролик) покупаю в деревне.
Из своего соления/консервация/картошка/морковь/свекла/лук/чеснок (не большой огород в загородном родительском доме, не много еще привозит из деревни бабушки).
Часто сама пеку печенье, запеканки, чизкейк , делаю домашнюю лапшу, домашние цветные пельмени, паштет из печени телячьей или индейки или домпшних курочек. Раз в году папа привозит оленину. Дочь оч любит блинчики с олениной. Любим всей семьей овощи в разном виде. В основном едим запеченные продукты или отварные.
У нас сейчас пошел в ход винегрет, рагу всевозможные, овощные запеканки (оч любим в соусе бешамель), плов с телятиной, тушенная курочка, блюда из тыквы, куриный бульйончик с домашней лапшой - пока так)

У нас на завтрак овсянка с изюмом или яблочным повидлом (на выбор).
На обед уха и отдельно карп жареный и салат (соленый огурец, свежий огурец/перец/помидоры зелень лук олив масло)
На полдник кефир и домашнее банановое печенье
На ужин дочери бургур и тушенная телятина
Нам творог домашний.
Тратим в неделю на питание сейчас 1000 грн (нас 4 человек), летом тратили больше 1500 грн так как постоянно ягода и изобилие фруктов.
Из фруктов всегда дома есть яблоки/груши/виноград. Дочери 1 раз в 2 недели покупаются или форель или дораду. Себе сейчас по вс берем карпа. Из мяса в ходу телятина (мясо и печень) 80% остальное домашняя птица (курицы/утка/кролик) покупаю в деревне.
Из своего соления/консервация/картошка/морковь/свекла/лук/чеснок (не большой огород в загородном родительском доме, не много еще привозит из деревни бабушки).
Часто сама пеку печенье, запеканки, чизкейк , делаю домашнюю лапшу, домашние цветные пельмени, паштет из печени телячьей или индейки или домпшних курочек. Раз в году папа привозит оленину. Дочь оч любит блинчики с олениной. Любим всей семьей овощи в разном виде. В основном едим запеченные продукты или отварные.
У нас сейчас пошел в ход винегрет, рагу всевозможные, овощные запеканки (оч любим в соусе бешамель), плов с телятиной, тушенная курочка, блюда из тыквы, куриный бульйончик с домашней лапшой - пока так)

У нас на завтрак овсянка с изюмом или яблочным повидлом (на выбор).
На обед уха и отдельно карп жареный и салат (соленый огурец, свежий огурец/перец/помидоры зелень лук олив масло)
На полдник кефир и домашнее банановое печенье
На ужин дочери бургур и тушенная телятина
Нам творог домашний.
Тратим в неделю на питание сейчас 1000 грн (нас 4 человек), летом тратили больше 1500 грн так как постоянно ягода и изобилие фруктов.
Из фруктов всегда дома есть яблоки/груши/виноград. Дочери 1 раз в 2 недели покупаются или форель или дораду. Себе сейчас по вс берем карпа. Из мяса в ходу телятина (мясо и печень) 80% остальное домашняя птица (курицы/утка/кролик) покупаю в деревне.
Из своего соления/консервация/картошка/морковь/свекла/лук/чеснок (не большой огород в загородном родительском доме, не много еще привозит из деревни бабушки).
Часто сама пеку печенье, запеканки, чизкейк , делаю домашнюю лапшу, домашние цветные пельмени, паштет из печени телячьей или индейки или домпшних курочек. Раз в году папа привозит оленину. Дочь оч любит блинчики с олениной. Любим всей семьей овощи в разном виде. В основном едим запеченные продукты или отварные.
У нас сейчас пошел в ход винегрет, рагу всевозможные, овощные запеканки (оч любим в соусе бешамель), плов с телятиной, тушенная курочка, блюда из тыквы, куриный бульйончик с домашней лапшой - пока так)

где ж недорого? капуста морская-дохрена стоит. кукуруза и горошек-тоже.
просто капуста нашинкованая с морковкой свежей-самое то.

где дорого капуста морская ? очень даже дешево ))) сделайте сами. из 100 гр сушеной ок 700 гр получается обычной. стоит 100 гр сушеной аж ....11 гривен ! я тут покупаю сушеную у девочки и делаю дома сама. На ее приготовление вообще мало времени уходит. Ее главное надолго в воде замочить. рецепт дают.