всегдаДаДа• 21 октября 2016
Как пожарить баклажаны чтобы не горчили?
Люблю закуску из кабачков,помидор и сверху майонез с чесноком. Но в этот раз муж купил баклажаны. А я их готовить не умею, потому что они у меня всегда горчат. Но в гостях я такую закуску ем из баклажанов и у них не горчат...в чем секрет?
12
0
Ну не слоем соли засыпать, конечно, но больше чем при обычном приготовлении, ведь часть уйдет с водой.
Я просто в соленой воде замачиваю минут на 15, уже порезаные. соли немного, на глаз, ну чтобы ощулась.
Перед жаркой солью присыпать, потом промыть водой и отжать, или подержать минут 40 в соленой воде
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу