Я Главная• 14 июля 2013
А Вы моете сырые яйца?
28
0
Я вот только недавно начала задумыватся над этим вопросом. А вчера наткнулась на рецепт, в котором так и написано, вымыйте сырые яйца в мыльном растворе
Да обязательно перед приготовлением, даже если пеку, чтобы его разбить- мою. Яичницу или варю на салат, перед тем, как ложить в воду тоже мою.
Я мою перед готовкой.Помимо на защитной пленки на яйце вся микрофлора от курицы и того места, где она жила-зачем трусить все это в свою еду?
Яйца в холодильнике храню в завязанном пакете и никогда не покупаю больше 5-8 штук, лучше еще раз сбегаю на рынок или в магазин,если срочно понадобятся.
Яйца в холодильнике храню в завязанном пакете и никогда не покупаю больше 5-8 штук, лучше еще раз сбегаю на рынок или в магазин,если срочно понадобятся.
Я мою непосредственно перед приготовлением. А в холодильник немытыми складываю, мама учила, что когда яйца помоешь, там смывается какая-то пленочка и они быстрее портятся.
мою даже с мылом всегда, т.к. на них каки куриные и сальмонеллеза боюсь ( в сыром виде никогда не употребляю)
я не мою. Ленивая. Мне овощей с головой хватает. Еще время на яйца тратить. Тем более -никто из предков по этой причине не умер. Не мыли никогда яйца.
Ответ дляTania19
А мені свекруха домашні передає
Їх немию:)
Їх немию:)
фу!!! а они не из того же места, что у инкубаторских выпадают???!!!
аналогично! не мою, когда просто перекладываю в холодильник-быстрее испортятся. мою непосредственно во время готовки - обязательно!
Если покупать их по 10 штук , то можно и помыть и то не стоит этого делать - только перед тем как готовить можно. Тем более если люди в деревнях хранят их долго - какое может быть мытьё! Ведь смывать защитную пленку на скорлупе нельзя. Куриное яйцо покрыто тонкой пленочкой – «кутикулой». Мытье разрушает этот защитный слой. Без него бактерии могут проникнуть через скорлупу во внутрь яйца. Поэтому загрязненную поверхность лучше очистить с помощью сухой тряпочки. А помыть яйца можно непосредственно перед приготовлением.
мыла от случая к случаю... после того, как дети в соседнем садике отравились(сальмонельоз)-стала мыть постоянно.
Ответ дляTania19
А мені свекруха домашні передає
Їх немию:)
Їх немию:)
вот домашние как раз и нужно мыть больше всего
Ответ дляI R E N
Мытые яйца быстро портятся, мою только перед готовкой. И у 50% домашних кур сальмонелез
Это не страшно, если яйца мыть и употреблять только после термообработки.
Ответ дляI R E N
Я знаю)) просто тут писали, что не моют потому что домашние
Ааа, это типа, только на фабрике куры их тем местом несут, а домашние ни-ни
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу