Рву и мечу• 15 июля 2013
Как вы закрываете грушевый компот?
Хозяюшки на КС, поделитесь рецептом грушевого компота, правильными пропорциями, а то у меня он постоянно взрывает, а я так его люблю.
14
0
Честно говоря лень, но я люблю компотик, да и морозилка моя не в состоянии вместить такоое количество груш
ну, я их закрывала один раз в жизни, по рецепту у меня было 4г лимонной кислоты на 1 литр воды. Стояли хорошо, ничего не взорвалось.
А, мне соседка посоветовала, зимние яблоки слоями между грушами переложить, вместо лимонки, она ж вредная страшно
Ответ дляРву и мечу
Да, лимонная кислота- Е330, одна из вреднейших добавок
Только почему-то грушевый компот в то далекое время, когда много консервировали компотов в 3-х литровых банках, был единственным компотом, в который клали лимонку. По рецепту. Иначе не стоял.
Я закриваю яблука разом з грушами. Фруктів, порізаних на четвертинки, насипаю десь на чверть банки + стакан цукру. Заливаю кипятком, на півгодинки залишаю, просто прикривши вже простерелізоваю кришкою(це важливо!). Потім сироп зливаю, довожу до кипіння, заливаю в банку і закручую. Потім ГАРНО УКУТУЮ старою курткою (ковдрою) і добу чекаю. Це потрібно для самостерелізації.
Смачного Вам!
Смачного Вам!
Нема за що. А ще моя свекруха додавала аличу в компот з грушами. Теж нормально, не зривало, стояло до весни
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу