Дама-мадама• 27 октября 2016
Испортила 2 банки сгущенки... А какое время Вы варите банку сгущенки??
Поместила сгущенку в мультиварку (вычитала в интернете как и что) и варила 1,5 часа в режиме суп (115 градусов), оказалось это оочень много, она стала темного цвета и напоминает резину....беее
Не повторяйте моей ошибки!!!
Сгущенка Первомайского МК (типа нормального качества) резиновой быть не должна....
Сколько Вы варите в мультиварке или на плите..
P.s. только что сбегала в магазин за новой банкой (варю на плите)
ПотеряласЯ Я...• 27 октября 2016
40- 50 мин на плите на не большом огне.Уже готовая ириска совсем не то,что сваренная дома
МастерЮля• 27 октября 2016
Наверное, Вы купили плохую сгущёнку, вот и всё. Надо с малышом брать на картинке. Варим 2 часа.
Компас Ижевска• 27 октября 2016
Ответ дляZemiada
А какая вареная вкусная?
Первомайская
С мальчиком на банке
С мальчиком на банке
Мадам Клико• 27 октября 2016
Позавчера только варила 2 банки... 3 часа на газовой плите... Получилась отличная по вкусу и консистенции... Брала не самую дорогую... Марку не вспомню, по 18 гривен в АТБ
Нога на ногу• 27 октября 2016
Часто бываем в Белоруссии, поэтому варю сама рогачёв 1-1,5 хватает.
Ответ дляЛьва
важно: уровень воды всегда должен быть ан 2 пальца выше банки
А еще способ есть,более муторный,но более правильный, я последнее время им пользуюсь. Налить сгущенку в стеклянную банку и варить на водяной бане. Уровень воды- на палец выше уровня сгущенки в банке
А еще способ есть,более муторный,но более правильный, я последнее время им пользуюсь. Налить сгущенку в стеклянную банку и варить на водяной бане. Уровень воды- на палец выше уровня сгущенки в банке
Кстати...спасибо за совет. В стекле полезней будет!
ЛисАпедная• 27 октября 2016
А мне Рогачев нравится, Белорусская- все пеку только с ней и вареная в эклеры- объедение
Папина дочка• 27 октября 2016
Сгущенку надо варить при 95С, что есть обычное кипение.
При 115 С она превращается в топленую, а потом и портится вкус.
Первоймайская нормальная.
При 115 С она превращается в топленую, а потом и портится вкус.
Первоймайская нормальная.
ЛисАпедная• 27 октября 2016
А мой папочка, в молодости, только заехав в квартиру после ремонта- поставил сгущенку вариться и уснул... Взорвалось две банки, и по его рассказам, они отскребали темную липкую резину отовсюду. Так что может и переварила автор, а не качество сгущенки виновато
Папина дочка• 27 октября 2016
Ответ дляЛисАпедная
А мой папочка, в молодости, только заехав в квартиру после ремонта- поставил сгущенку вариться и уснул... Взорвалось две банки, и по его рассказам, они отскребали темную липкую резину отовсюду. Так что может и переварила автор, а не качество сгущенки виновато
Знаю такие истории - там сперва вода выкипает, а потом, опять же, сгущенка запекается и уже тогда взрыв.
Пока есть вода банка не взрывается.
Пока есть вода банка не взрывается.
автор
Дама-мадама
• 27 октября 2016
Ответ дляМастерЮля
Наверное, Вы купили плохую сгущёнку, вот и всё. Надо с малышом брать на картинке. Варим 2 часа.
С малышом и купила... первомайский МК...
автор
Дама-мадама
• 27 октября 2016
Ответ дляЯ супер-пупер
варить сгущенку, это как стирать памперсы)
Каждому свое....
автор
Дама-мадама
• 27 октября 2016
Ответ дляПапина дочка
Сгущенку надо варить при 95С, что есть обычное кипение.
При 115 С она превращается в топленую, а потом и портится вкус.
Первоймайская нормальная.
При 115 С она превращается в топленую, а потом и портится вкус.
Первоймайская нормальная.
Видимо так и есть как Вы говорите...
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу