Мексиканочка• 16 июля 2013
Поделитесь секретом- как залить торт желе?
Вот к примеру бисквитный корж, на нем сверху фрукты и все это залить желе. Я наверное чайник совсем,но у меня все желе утекло под торт и часть впиталась в торт, в общем фокус не удался.... Бисквит бы в форме,в которой выпекала его. Какой секрет?
16
0
просто фрукты на бисквите.... вот через фркты протекло и впиталось... А какой крем порекомендуете?
первый слой поверх фруктов лучше залить желейной заливкой для торта, есть такие у D/Otker. Она моментально застывает и не даст обычному желе проникнуть в сами коржи. Если сверху торта, сразу под фруктами полагается какой-то крем, лучше делать масло со сгущенкой, уложить фрукты и на 10 мин в морозилку, тогда масляный крем застынет и желе схватится быстрее. Ну и желе делать погуще, то есть желатина чуть больше нормы или если вы готовите из готового желе, которое в пакетиках продается, то просто воды меньше добавьте и дайте постоять, чтобы не горячее было. Вот собственно и все.
хаас очень быстро схватывается.
Желе приготовить так, как указано на упаковке.
Теплым желе аккуратно залить фрукты.
Сначала залить тонким - тонким слоем фрукты, затем, когда этот слой застынет, вылить оставшееся желе. Таким образом, фрукты не всплывут.
Желе приготовить так, как указано на упаковке.
Теплым желе аккуратно залить фрукты.
Сначала залить тонким - тонким слоем фрукты, затем, когда этот слой застынет, вылить оставшееся желе. Таким образом, фрукты не всплывут.
Вот такой попробуйте, очень вкусно с фруктами и желе получается
50 мл сливок 33-35%
150 г творожного сыра (Альметте, Филадельфия, и т.д.)
50 г сахара
Корж, крем, фрукты, а дальше желе тем способом, что я написала.
50 мл сливок 33-35%
150 г творожного сыра (Альметте, Филадельфия, и т.д.)
50 г сахара
Корж, крем, фрукты, а дальше желе тем способом, что я написала.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Сейчас читают!
Комментарии к ответу