Гопница-Советчица• 03 ноября 2016
Домаший майонез((( помогите
Девочки, милые помогите советом. Вот уж учудила, понимаю, сама виновата. Делала майонез, все по рецепту, он загустел , думаю добавлю еще льняного масла немного.... Добавила.... Потом чайную ложку уксуса и ВСЕ, майонезу *опонька настала. Так расстроилась, не знаю что теперь делать, подсолнечного масла дома больше нету(((( решила добавить туда еще одно яйцо и все равно не получается. Выбрасывать? Аж сердце жмется, столько продуктов ;((((
16
0
если бы было масло,можно было бы заново желток + уксус + соль +сахар,каплями добавлять масло до загустения и потом вашу жижу тонкой струйкой по чуть-чуть добавить
похоже выбрасывать придется.
но, если не жалко еще одного яйца, повторите. вместо масла наливайте в банку Ваш текущий типа майонез. на дно только яйцо, без соли-сахара-горчицы
но, если не жалко еще одного яйца, повторите. вместо масла наливайте в банку Ваш текущий типа майонез. на дно только яйцо, без соли-сахара-горчицы
Разные вещи в инете еще советуют, такие как оставить майонез и не трогать минут на 20, потом заново взбить. Надежда умтрает последней. Сейчас попросила мужа купить масло. Главное) чтоб никто не узнал , что я то перевела ))))
Не продукт испортил, а его количество. Еще могли перевзбивать, тогда расслаивается на отдельные продукты. Это как сливки или сметана, если слишком долго взбивать в один момент получится масло.
я уксус всегда в конце немного добавляю, ничего он не портит. а с чего вы взяли, что испортился майонез? может его надо было ещё блендером немного взбить?
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу