Называйте меня Повелитель• 24 июля 2013
Предложите проверенный рецепт торта.
Хочу испечь торт, но чтоб вышел высокий. Девочки прошу дать проверенный рецепт, а не ссылки на сайты. Заранее спасибо!
показать весь текст
АсобеннАя• 24 июля 2013
Бисквит получится 100%
Взбиваете белки с сахаром,пока не увеличатся и блестеть не начнут.Чтоб проверить,что сбились-проведите пальцем-остается борозда.Считаете 1,2,3...10- не исчезла готовы.
Отдельно желтки растираете с сахаром,солью и пару ложек миниралки до беловатого цвета.потом в желтки вливаете белки и взбиваете всю массу.Проверяете опять бороздкой.
Просеиваете муку в массу,аккуратно вилкой перемешиваете-состаяние густая густая сметана
Форму застелить пекарской бумагой и печь минут 40.Проверяю протыкиваю ножем или палочкой-сухое-готов.
Взбиваете белки с сахаром,пока не увеличатся и блестеть не начнут.Чтоб проверить,что сбились-проведите пальцем-остается борозда.Считаете 1,2,3...10- не исчезла готовы.
Отдельно желтки растираете с сахаром,солью и пару ложек миниралки до беловатого цвета.потом в желтки вливаете белки и взбиваете всю массу.Проверяете опять бороздкой.
Просеиваете муку в массу,аккуратно вилкой перемешиваете-состаяние густая густая сметана
Форму застелить пекарской бумагой и печь минут 40.Проверяю протыкиваю ножем или палочкой-сухое-готов.
автор
Называйте меня Повелитель
• 24 июля 2013
Ответ дляMarina.S
Ловите! Не пожалеете! )
Воздушный сникерс
Это очень вкусный торт, он прямо тает во рту!
Ингредиенты:
- 6 желтков взбить с 1.5 стаканами сахара
- 250 г мягкого маргарина
- 1 столовая ложка майонеза
- 1 чайная ложка соды, гашенной лимонным соком
- ваниль
- 3 стакана муки
Приготовление:
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник.
В это время готовим белковую массу:
6 белков взбиваем до крепкой пены, постепенно добавляем 2 стакана сахара.
Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень, наносим 1/3 часть белковой массы, ’надёргиваем’ ложкой и печем при низкой температуре.
Так же поступаем с остальным тестом. Должно получиться 3 коржа.
Крем: 200 г масла взбиваем с банкой варёной сгущенки. Половину крема мажем на первый корж, посыпаем столовой ложкой рубленых орехов.
Так же со вторым коржом.
На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками. Лучше, если тортик постоит ночку (если выживет).
Вот такой он получается!
Воздушный сникерс
Это очень вкусный торт, он прямо тает во рту!
Ингредиенты:
- 6 желтков взбить с 1.5 стаканами сахара
- 250 г мягкого маргарина
- 1 столовая ложка майонеза
- 1 чайная ложка соды, гашенной лимонным соком
- ваниль
- 3 стакана муки
Приготовление:
Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник.
В это время готовим белковую массу:
6 белков взбиваем до крепкой пены, постепенно добавляем 2 стакана сахара.
Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень, наносим 1/3 часть белковой массы, ’надёргиваем’ ложкой и печем при низкой температуре.
Так же поступаем с остальным тестом. Должно получиться 3 коржа.
Крем: 200 г масла взбиваем с банкой варёной сгущенки. Половину крема мажем на первый корж, посыпаем столовой ложкой рубленых орехов.
Так же со вторым коржом.
На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками. Лучше, если тортик постоит ночку (если выживет).
Вот такой он получается!
Я к Вам с отчетом
Торт получился высокий, то что и хотелось. Завтра еду к дочери, поэтому ночь он точно постоит в холодильнике. Спасибочки Вам огромное за рецепт








Торт получился высокий, то что и хотелось. Завтра еду к дочери, поэтому ночь он точно постоит в холодильнике. Спасибочки Вам огромное за рецепт








Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Назад Комментарии к ответу
На здоровье!!! Удачи Вам!