Оцените, пожалуйста, новогоднее меню.

Question

ТелаЧьи нежноСти• 26 декабря 2016

Оцените, пожалуйста, новогоднее меню.

4 взрослых, 1 ребенок (ест все)

холодные закуски:
закуска с красной рыбой и филадельфией в профитролях
"рафаэлло" (плавленый сырок, чеснок, майонез, шарики обвалять в толченых фисташках)
мусс из креветок и сливок
язык заливной

сырная тарелка (нарезка, мед, орехи)
мясная тарелка (нарезка, соусы)
рыбная тарелка (нарезка, лимон, соус тартар)

горячие закуски:
жюльен из белых грибов
гратен с мясными шариками и сырной корочкой
блины с икрой

салаты:
оливье
шуба
с креветками и авокадо
с копченой курицей, черносливом, курагой
гурман (язык, 3 вида мяса, копчености, орехи)
цезарь с курицей
с морепродуктами, красной рыбой и фетой

Основные блюда:
Фаршированная щука
Медальоны из телячьей вырезки с ягодным соусом
Пальчики из свинины, фаршированные грибами и сыром
запеченная утка, фаршированная по-тульчински (с макаронами и печенью)

Десерты:
тирамису

Напитки, спиртное, фрукты, конфеты, печенье.

показать весь текст

144 2

Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff

Тема закрыта

Ще з цiкавого

Накрылось мое новогоднее меню... +82 Нельзя глютен, какую муку для блинчиков выбрать? +11 Вы бы купили гриб за 40 000 долларов за кг? +17 Если не нравится запах колбасы. То после того +20 Сельдерей +32 Как думаете это вкусно ? +116 Чтоб такого захавать... +49 Яйца вкусно и симпатично +26 Сыр с плесенью любите? +11 Почему люди любят сало? +24

Сейчас читают!

Как люди пришли к этому? Как? 3+943 Оце я розумію... потужно та інформативно. Ви згодні?2+722 Втрачаю свідомість на прийомі у лікарів та від поганих новин.+551 Купила сегодня сумку и заработала мандарин 5+375 Кого то сводили с ума стробоскопами спецслужбы?+331 Высокое давление у мужа+311 Як би ви вчинили в такій ситуації?2+292

Answer 1 · 2016-12-26T19:12:56+02:00

Ответ дляТелаЧьи нежноСти

мы любим вкусно покушать, и праздник это всегда щедрый и красивый стол. Если вдруг будут вопросы зачем так много. Не много, но разнообразно.

Сколько человек это будут готовить?, у меня аппетит точно бы пропал после 2 дней у плиты(((

Answer 2 · 2016-12-26T19:13:32+02:00

Зубная фея• 26 декабря 2016

32

меню, наверное, супер как на свадьбу. если семейный круг-обжираловка, не понимаю, вы всю ночь едите?

Answer 3 · 2016-12-26T19:14:04+02:00

Я бы еще добавила:
- запеченные устрицы по-нормандски
- фаршированную вырезку фламбе с козьим сыром
- абрикосовый тарт с лавандой и фисташковым франжипаном

Это так, по мелочи ))

Answer 4 · 2016-12-26T19:14:40+02:00

Ответ дляТелаЧьи нежноСти

оценить с точки зрения едока. Чожет много жирного, майонезного, что-то убрать, что-то заменить , или добавить

В желудок помещается 500 грамм еды ( это пол литровая банка)

Answer 5 · 2016-12-26T19:16:37+02:00

Мочалкин блюз• 26 декабря 2016

35

дифлопе забыли))))

Answer 6 · 2016-12-26T19:17:00+02:00

Тоскующая• 26 декабря 2016

36

Зачем столько? У Вас встреча НГ заключается только в еде(( Это обжираловка

Answer 7 · 2016-12-26T19:17:37+02:00

Ответ дляГрабля

Рецепт утки пожалуйста

Утку свекровь готовит, я не хнаю какие там секреты. Я так делаю курицу, думаю, разницы большой не будет: Тушку курицы подготовить, натереть солью, перцем, хорошо просушить. Курица начиняется отваренными до полуготовности макаронами (хорошими, из твердых сортов пшеницы) и предварительно обжаренными кусочками гусиной печени, вбить туда яйцо, перемешать фарш, начинить курицу, зашить. Снаружи курицу смазать жиром, на котором жарилась печень, очень щедро обсыпать корицей, чтобы был толстый коричневый слой, запекать в духовке.

Answer 8 · 2016-12-26T19:17:37+02:00

Ответ дляМоре Счастья

Я бы еще добавила:
- запеченные устрицы по-нормандски
- фаршированную вырезку фламбе с козьим сыром
- абрикосовый тарт с лавандой и фисташковым франжипаном

Это так, по мелочи ))

ха-ха-ха

Answer 9 · 2016-12-26T19:20:09+02:00

Ответ дляМочалкин блюз

можно про мусс из креветок поподробнее?

по этому рецепту делаю, вместо мяса крыля беру очищенные отварные креветки, в блендере перебиваю http://vkusninka.com/print_blog/krevetochnuy-myss с мясом криля тоже неплохо, но креветки вкуснее. Сливки обязательно берите жидкие, не домашние, минимум жирности 30%, иначе получится не то.

Answer 10 · 2016-12-26T19:20:27+02:00

Ответ дляМастер Пис

Отличное меню,чесно!!!но я столько б не готовила,я лучше буду красивая

я не работаю. Успею и то, и то.

Answer 11 · 2016-12-26T19:22:41+02:00

Ответ дляТелаЧьи нежноСти

Утку свекровь готовит, я не хнаю какие там секреты. Я так делаю курицу, думаю, разницы большой не будет: Тушку курицы подготовить, натереть солью, перцем, хорошо просушить. Курица начиняется отваренными до полуготовности макаронами (хорошими, из твердых сортов пшеницы) и предварительно обжаренными кусочками гусиной печени, вбить туда яйцо, перемешать фарш, начинить курицу, зашить. Снаружи курицу смазать жиром, на котором жарилась печень, очень щедро обсыпать корицей, чтобы был толстый коричневый слой, запекать в духовке.

Спасибо!

Answer 12 · 2016-12-26T19:22:41+02:00

Ответ дляAmalpi

Сколько человек это будут готовить?, у меня аппетит точно бы пропал после 2 дней у плиты(((

Основное готовлю я, шубу, рыбу и утку свекровь. Вы не любите готовить? Я не вижу проблемы. Включила любимые фильмы и села кромсать салаты ))) Заготовки заранее, что-то перед подачей. Вкусная еда не бывает простой, разве что икра ) поэтому, если вы хотите вкусно, красиво и празднично, то у плиты постоять придется.

Answer 13 · 2016-12-26T19:22:56+02:00

Ответ дляТелаЧьи нежноСти

мы любим вкусно покушать, и праздник это всегда щедрый и красивый стол. Если вдруг будут вопросы зачем так много. Не много, но разнообразно.

Я очень люблю вкусно покушать, но у вас реально перебор.
Хотя блюда даже звучат вкусно.

Answer 14 · 2016-12-26T19:23:22+02:00

Ответ дляТелаЧьи нежноСти

по этому рецепту делаю, вместо мяса крыля беру очищенные отварные креветки, в блендере перебиваю http://vkusninka.com/print_blog/krevetochnuy-myss с мясом криля тоже неплохо, но креветки вкуснее. Сливки обязательно берите жидкие, не домашние, минимум жирности 30%, иначе получится не то.

а ананасы куда там класть?
в ингридиентах есть, а в рецепте нет

Answer 15 · 2016-12-26T19:23:27+02:00

Ответ дляЗубная фея

меню, наверное, супер как на свадьбу. если семейный круг-обжираловка, не понимаю, вы всю ночь едите?

сначала встречает пол ночи да ) Потом идем гулять в центр к елке, потом возвращаемся и опять едим )

Answer 16 · 2016-12-26T19:24:08+02:00

Ответ дляТелаЧьи нежноСти

оценить с точки зрения едока. Чожет много жирного, майонезного, что-то убрать, что-то заменить , или добавить

Я бы убрала больше половины.
Поделитесь рецептом закуски из красной рыбы и филадельфии.

Answer 17 · 2016-12-26T19:24:29+02:00

Ответ дляМоре Счастья

Я бы еще добавила:
- запеченные устрицы по-нормандски
- фаршированную вырезку фламбе с козьим сыром
- абрикосовый тарт с лавандой и фисташковым франжипаном

Это так, по мелочи ))

устрицы дорого
фламбе дома неудобно, да и надо уметь это делать, у нас раз загорелись салфетки на столе от фламбе
лаванду в десертах не люблю)
за советы спасибо!

Answer 18 · 2016-12-26T19:24:43+02:00

Простите, а Вы кушаете только на Новый Год? ...Ой, не так: Вы ТАК кушаете только на новый год? Или это вообще норма? А что пьете - водку? или фестал?

Answer 19 · 2016-12-26T19:24:52+02:00

Меня не звали• 26 декабря 2016

49

автор не понимаю зачем это писать и спрашивать советы. мастер шеф пересмотрели?

Answer 20 · 2016-12-26T19:24:58+02:00

Ответ дляAmalpi

В желудок помещается 500 грамм еды ( это пол литровая банка)

расскажите это моему вечно голодному мужу )

Answer 21 · 2016-12-26T19:26:38+02:00

Ответ дляТоскующая

Зачем столько? У Вас встреча НГ заключается только в еде(( Это обжираловка

любим разнообразие. Оливье и салатов не тазик будет.

Answer 22 · 2016-12-26T19:26:56+02:00

Ответ дляМочалкин блюз

дифлопе забыли))))

я не знаю, что это такое

Answer 23 · 2016-12-26T19:27:25+02:00

Ответ дляМеня не звали

автор не понимаю зачем это писать и спрашивать советы. мастер шеф пересмотрели?

та дайте человеку пофантазировать

Answer 24 · 2016-12-26T19:28:19+02:00

Ответ дляГрабля

Спасибо!

забыла добавить, печень режете мелкими кубиками. Как одинарная деталька лего)

Answer 25 · 2016-12-26T19:28:30+02:00

Ответ дляТелаЧьи нежноСти

расскажите это моему вечно голодному мужу )

200 килограммовому(((

Answer 26 · 2016-12-26T19:28:33+02:00

Ответ дляInna_I

меню называется- умереть у плиты... а так круто)))

а потом + 5 кг

Answer 27 · 2016-12-26T19:28:40+02:00

Ответ дляМочалкин блюз

а ананасы куда там класть?
в ингридиентах есть, а в рецепте нет

с креветками не надо. Но я и с крилем не кладу.

Answer 28 · 2016-12-26T19:29:37+02:00

Ответ дляКошечка-муркошечка

Я бы убрала больше половины.
Поделитесь рецептом закуски из красной рыбы и филадельфии.

отсюда, закуска в профитролях https://sovet.kidstaff.com.ua/question-1692935

Answer 29 · 2016-12-26T19:29:40+02:00

Ответ дляТоматико

а потом + 5 кг

все возможно))

Answer 30 · 2016-12-26T19:30:01+02:00

Ответ дляТелаЧьи нежноСти

я уточнила про количество. Может тут мясоеды такие же как мы скажут мало, и подкинут идей что добавить.

мало? ночью?

Оцените, пожалуйста, новогоднее меню.

Похожие темы:

Ще з цiкавого

Популярные вопросы!

Сейчас читают!