ГейТуда• 17 февраля 2017
Заварное тесто для пельменей-моя находка и спасение!Делюсь,кто ещё не делал.
Готовое тесто реально за 3-4 минуты,всё чисто,раскатывать очень легко,ничего не надо посыпать мукой,ни стол,ни качалку,работать одно удовольствие!
Рецепт примерно на 300 г фарша.
Три стакана муки,щепотка соли,столовая ложка подсолнечного масла.Всё это перемешать в миске.После берём стакан кипятка и тоненькой струйкой вливаем в муку,постоянно помешивая лопаткой пока не остынет,что бы можно было продолжать месить руками.Дальше месим как обычно.За минуту тесто готово.
Надеюсь мой совет будет кому то полезен.Рекомендую попробовать.
Рецепт примерно на 300 г фарша.
Три стакана муки,щепотка соли,столовая ложка подсолнечного масла.Всё это перемешать в миске.После берём стакан кипятка и тоненькой струйкой вливаем в муку,постоянно помешивая лопаткой пока не остынет,что бы можно было продолжать месить руками.Дальше месим как обычно.За минуту тесто готово.
Надеюсь мой совет будет кому то полезен.Рекомендую попробовать.
36
0
знакомая так готовит.говорит вкусно.
я в хлебопечке делаю. тоже класс. не липнет. муку не сыпать на стол,раскатывается отлично а вкусно как.
я в хлебопечке делаю. тоже класс. не липнет. муку не сыпать на стол,раскатывается отлично а вкусно как.
Тесто без яйца? Я готовлю заварной тесто, но я завариваю кипятком 1 ст муки, как остынет добавляю яйцо и остальную муку
Я давно такое готовлю и всех знакомых подсадила) щепотки соли хватит, вы же еще и воду будете солить при варке
Я сегодня делала первый раз,хотя читала про него давно.
В два замеса налепила целую кучу пельменей.По обычному рецепту и один замес для меня был пыткой.
Посуда чистая,кухня чистая,стол чистый,ничего не надо посыпать мукой.
В два замеса налепила целую кучу пельменей.По обычному рецепту и один замес для меня был пыткой.
Посуда чистая,кухня чистая,стол чистый,ничего не надо посыпать мукой.
а как и сколько их морозить? а то слепили вареники и в итоге один большой ком и воскресенье на смарку..обидно(
нет. я так
1 яйцо в стакан. остальное долить водой.
3стак. .муки
чуть соли.
вкусное тесто.
я руками так не вымесю его
1 яйцо в стакан. остальное долить водой.
3стак. .муки
чуть соли.
вкусное тесто.
я руками так не вымесю его
Ответ дляСтильная штучка
На такое количество муки, щепотки соли маловато.
Хотя, может, у кого какая щепотка
Хотя, может, у кого какая щепотка
щедрую щепотку)
Делала однажды такое тесто. Не понравилось вообще. Единственный плюс-легко катается. Но после этого теста у всех домашних болел желудок. Оно тяжелое какое-то. Больше не рискую. А для того, чтобы легко раскатывать, просто добавляю ложку уксуса в обычное пресное тесто.
поплыли наверное?
у меня есть 4 крышки от пластиковых пищевых вёдер,разложила и в морозилку,лежат пока не замёрзнут,потом в кулёчки.
у меня есть 4 крышки от пластиковых пищевых вёдер,разложила и в морозилку,лежат пока не замёрзнут,потом в кулёчки.
тоже так делали, но они полежали видимо мало и мы их сбросили в один контейнер. а так как достали-один ком( сколько их морозить надо, делали где то по 30-40 мин каждые
Только в хлебопечке вымешиваю. Уже давно руками тесто не мешу.
Из хлебопечки тесто идеальное выходит. Я делаю с яйцом и столовой ложкой оливкового масла.
Из хлебопечки тесто идеальное выходит. Я делаю с яйцом и столовой ложкой оливкового масла.
Пробовала... Да, не спорю: удобно и легко.
Но, моей семье все же больше всего нравится тесто на газированной воде. Особенно дочке. Это единственное пельменное тесто, которое она есть в пельменях. В остальных же рецептах, и заварное тоже, она не ест, а выковыривает только мясо.
Поэтому каждый рецепт индивидуален. Каждому свое...
Но, моей семье все же больше всего нравится тесто на газированной воде. Особенно дочке. Это единственное пельменное тесто, которое она есть в пельменях. В остальных же рецептах, и заварное тоже, она не ест, а выковыривает только мясо.
Поэтому каждый рецепт индивидуален. Каждому свое...
а мне категорически не нравится такое тесто, да очень удобное в лепке, но быстро разваривается, как дешевые макароны. Я люблю обычное тесто, оно мне с эффектом ’твердых сортов’:)
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу