Зубная фея• 11 апреля 2017
Я что - то не в теме
Кто готовит украинский борщ без моркови и лаврушки ?
показать весь текст
336
0
Мне бабушка чесноком с солью натирала горбушку и к борщу давала.
Все, пошла обедать - слюни текут
Все, пошла обедать - слюни текут
в гостях все вкусно, но не мой метод, у меня терпения не хватит и времени так все упаривать уваривать, мелко резать, шинковать...бррр
можно подумать после вашей темы побегу готовить с морковкой и лаврушкой, якобы вы правда в последней инстанции, а еще я ем борщ только в первый день и не понимаю как можно есть его ’настоявшимся’ через 2-3 дня, тем более борщ и супы готовлю раз в месяц.
P.S. Вы для меня не авторитет в готовке им была и есть моя бабушка, посему тему покидаю, всем счастливо оставаться.
P.S. Вы для меня не авторитет в готовке им была и есть моя бабушка, посему тему покидаю, всем счастливо оставаться.
ну да)) этот для меня бордовый ))) В нашей местности так же бордовый не варят - варят такой, как Вы первый показали, а ребенок, когда в ’Криивке’ попробовал, у меня потребовал такой)) Так вот сейчас собираю секреты приготовления)
А який тоді основний?
Моя версія - в борщі мають бути обов´язково картопля, капуста, буряк, цибуля, морква, квасоля (я не люблю), томатна паста або помідори, м´ясо або сало. Все інше - по сезону чи по особистим уподобаннями.
Моя версія - в борщі мають бути обов´язково картопля, капуста, буряк, цибуля, морква, квасоля (я не люблю), томатна паста або помідори, м´ясо або сало. Все інше - по сезону чи по особистим уподобаннями.
А вы знаете сколько есть рецептов и названий борща? У каждого региона и каждой семьи разный. Мы с сестрой выросли на мамином борще сестра варит со свеклой,а я без у меня дочка со свеклой не ест...
Борщ
Борщ с капустой и картофелем
Борщ с картофелем
Борщ с черносливом и грибами
Борщ московский
Борщ флотский
Борщ с фасолью
Борщ с фасолью и картофелем
Борщ сибирский
Борщ с клецками
Борщ зеленый
Борщ летний (с ботвой свеклы)
Борщ из сушеных овощей
Борщ украинский
Пампушки с чесноком к борщу
Борщ полтавский с галушками (украинское национальное блюдо) это так немного...
Борщ
Борщ с капустой и картофелем
Борщ с картофелем
Борщ с черносливом и грибами
Борщ московский
Борщ флотский
Борщ с фасолью
Борщ с фасолью и картофелем
Борщ сибирский
Борщ с клецками
Борщ зеленый
Борщ летний (с ботвой свеклы)
Борщ из сушеных овощей
Борщ украинский
Пампушки с чесноком к борщу
Борщ полтавский с галушками (украинское национальное блюдо) это так немного...
ОЙ для меня проблема тереть морковки буряки тушить
Купила 2 заправки ТОРЧИН буряковую и с болгарским перцем , кинула вконце красота
Купила 2 заправки ТОРЧИН буряковую и с болгарским перцем , кинула вконце красота
Ответ дляtygress
Мне бабушка чесноком с солью натирала горбушку и к борщу давала.
Все, пошла обедать - слюни текут
Все, пошла обедать - слюни текут
А мне чесноком и салом)) 
Тоже так борща захотелось, надо организовать))
Тоже так борща захотелось, надо организовать))
ой мой отец из Смоленской области. Когда мама поначалу варила ему борщ с полусырой капустой, он возмущался, что капуста сырая. В России же щи варят с кислой капустой, и капуста переварена, мягкая. Мама стала варить капусту подольше. А потом как-то отец с мужиками видно обсуждали этот вопрос, приходит и говорит маме, вот мужики говорят, что капуста не должна быть переварена! еханыбабай...
вам же пишут: с салом готовили наши бабущки, мамы. Сейчас молодежь так не варит. А кто извращается по-вашему непонятно.
А причем тут не научили? Вы еще расскажите о полезности первого! Особенно с теми инридиентами,которые все здесь описывают! Так я лучше грудку куриную скушаю с салатиком..
Ой, ну в самом деле странное удивление - есть люди, которые не любят морковь или лук - вот и не добавляют. Вкус борща от этого не хуже. Вам же никто не доказывает, что без них борщ единственно правильный
это у меня так бабушка делала 30 лет назад((( А аромат помню до сих пор... Сама так не делаю никогда. Для себя ’намазку’ делаю на черный хлеб со свежим салом, солью, перцем и чесноком))
Та что там морковка и лаврушка, я вот без капусты варю
Все удивляются но говорят вкусный, у нас никто ее не любит в вареном виде, конечно это не борщ может, но вкусный, кстати чтоб был ОЧЕНЬ красным я варю буряк в бульене целиком в шкурке как на венигрет, потом достаю его, чищу и на терку тру, вкидываю когда картошка почти сварилась и даю настоятся, очень красный выходит!
Все удивляются но говорят вкусный, у нас никто ее не любит в вареном виде, конечно это не борщ может, но вкусный, кстати чтоб был ОЧЕНЬ красным я варю буряк в бульене целиком в шкурке как на венигрет, потом достаю его, чищу и на терку тру, вкидываю когда картошка почти сварилась и даю настоятся, очень красный выходит!
А фиф к чему?))) Да, накормлю. Мясо и рыбу только пеку, котлетки тушу или на пару. Ничего не зажариваю. Супы- борщи постные и 2-4 р в месяц,только однодневные.
очень вкусно написали........
Ответ дляМамаша в бигудях
Та что там морковка и лаврушка, я вот без капусты варю
Все удивляются но говорят вкусный, у нас никто ее не любит в вареном виде, конечно это не борщ может, но вкусный, кстати чтоб был ОЧЕНЬ красным я варю буряк в бульене целиком в шкурке как на венигрет, потом достаю его, чищу и на терку тру, вкидываю когда картошка почти сварилась и даю настоятся, очень красный выходит!
Все удивляются но говорят вкусный, у нас никто ее не любит в вареном виде, конечно это не борщ может, но вкусный, кстати чтоб был ОЧЕНЬ красным я варю буряк в бульене целиком в шкурке как на венигрет, потом достаю его, чищу и на терку тру, вкидываю когда картошка почти сварилась и даю настоятся, очень красный выходит!
это так в России делают.
.Вибачте.
Я себе специально в тарелочку перед тем, как засыпать капусту, сырую с зеленью и свежим болг.перцем кладу, а потом заливаю юшечкой красненькой)))
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу