Аноним• 22 апреля 2012
Кто делал леденцы?
Здравствуйте девочки.Подскажите рецепт леденцов.Сдесь на форуме купила формочку для леденцов.Сколько я делала ни разу не получились леденцы как в детстве.Получаются они с воздухом в нутри и когда застывают крышатся. Думаю может дело в сахаре.
7
0
Да добавляю лимоную кислоту или уксус (и так и так пробывала) не получается того карамельного запаха и карамельного цвета.
а я эссенцию купила в маленьких пузыриках барбарискку.колу.дюшес.ням.сначала никак вытянуть не получалось.потом приловчилась-сначала под холодную воду остудить а потом под горячую чтоб отстали от стенок.
у меня кстати тоже не получились совершенно, хотя раньше постоянно делала, даже сама не знаю почему, получились не леденцы, а непонятная крошащаяся масса)))
на 4 ст.л сахара, 2 ст л воды и 1 чайная ложка уксуса.варить массу до состояния, пока не станет темно-желтого цвета ( не коричневого), быстро разлить по формочкам, которые предварительно смазать растительным маслом.Когда остынут, под горячую воду, чтоб отстали от стенок и ещё можно помочь кончиком ножа, подковырнуть леденец. Успехов.
спасибо
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу