Уси Пуси• 16 августа 2013
Девочки как законсервировать правильно яблочный сок?
22
0
Ответ дляpretty.bozhenko
я сейчас как раз ищу информацию,)))именно яблочный сейчас течет из соковарки
у меня 2 ящика славы победителя, бабулч закатывает , просто стерелизует банки, и ничего кроме сока, сок кипятит и в банки
я декілька років закриваю. Просто віджали, закіпів на вогні і банки. Закатую і одразу під два теплих одіяла ховаю там стоят дня два три і все. Цукор не додаю і так дуже солодко
я просто еще первый раз в жизни консервацию собралась делать:), боюсь банки полопаются если в кипяток опустить
Вообще-то продаются специальные кружки для стерилизации (на кастрюлю одеваются). Можно попробовать дуршлаг поставить на кастрюлю, а в него банку (но подольше придётся стерилизовать)
Поняла...Мы о разных методах стерилизации говорим. Мой рецепт такой: кипятим сок и наливаем в чистые и простерилизованные НА ПАРУ банки, закатываем и в тепло ставим. ВСЁ. Я не стерилизую вместе с соком. Ни разу не взрывало, всё отлично
жалко яблочек, а завтра еще ящик привезут, так хочется малому на зиму сока наготовить:(( вот со стерелизацией проблемка
Девочки, зачем после соковарки сок кипятить? Весь смысл приготовления сока в соковарке - сохранить полезные вещества, витамины, которые после кипячения исчезают. Сразу из соковарки сок сливается в простерилизованные банки, купорится крышка, банки перевернуть, укутать до остывания и всё! Сок получается очень концентрированным, для малышей надо будет даже разбавлять потом кипячённой водичкой, уже когда зимой пить соберётесь. Закрываю так уже четвёртый год, яблоки, груши, абрикос, малину, смешанный сок из всего вместе, если яблоки кислые можно слегка посыпать сахаром, но не обязательно.
после соковарки сок кипятить не нужно, поддерживаю пост 19
Если вы отжимаете сок на соковыжималке, то ставите после отжима сок на огонь, доводите до кипения, снимая пену!!! довели до кипения, выключили - и в стерилизованный бутыль. закрыли крышку и всё. у меня муж переворачивал аккуратно бутли вниз крышкой, сутки так стоят, зачем, я не знаю.
Стерилизуют бутли либо над кастрюлькой со спец. кружком для стерилизации, либо в духовке, либо в микроволновке.
Если вы отжимаете сок на соковыжималке, то ставите после отжима сок на огонь, доводите до кипения, снимая пену!!! довели до кипения, выключили - и в стерилизованный бутыль. закрыли крышку и всё. у меня муж переворачивал аккуратно бутли вниз крышкой, сутки так стоят, зачем, я не знаю.
Стерилизуют бутли либо над кастрюлькой со спец. кружком для стерилизации, либо в духовке, либо в микроволновке.
Всегда закрываю так,компоты тоже,банки не стерелизую,просто обдаю крутым кипятком и банки и крышки,заливаю кипящий сок и закручиваю,потом вниз дном и до утра,ничего не срывает)
Ответ дляАленаалена
Всегда закрываю так,компоты тоже,банки не стерелизую,просто обдаю крутым кипятком и банки и крышки,заливаю кипящий сок и закручиваю,потом вниз дном и до утра,ничего не срывает)
я читала, что многие так делают, но для меня это такой труд, что лучше уж я простерелизую, и буду спокойна 
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу