Хозяйки и хозяюшки...

заморозила смородину и малину, сварила малиновый сироп
не консервирую

что за сироп? тоже морожу клубнику, малину, шелковицу, агрус, смородину, йошту, зелень. Остальное не влазит ((((

засыпаю малину сахаром на ночь 1:1, утром варю, потом это все через сито, что бы стекло и варю сироп уже до загустения где-то полчаса.
в бутылки и в холодильник
очень вкусно полить мороженое

о, это наверное так и с абрикосами можно сделать? Спасибо, возьму на заметку ))))

да, абрикосы тоже делала, я пеку Захер, туда как раз нужно))

что за сироп? тоже морожу клубнику, малину, шелковицу, агрус, смородину, йошту, зелень. Остальное не влазит ((((

а что такое Захер? Из абрикос густой сироп получается? Долго уваривали?

Еще мама насушила пастилы, клубничные чипсы, абрикосовые чипсы, малину, ежевику.

Торт ’Захер’, это нечто)
из абрикос скорее джем не густой выходит

Торт ’Захер’, это нечто)
из абрикос скорее джем не густой выходит

Абрикосы помыть, дать воде стечь, косточку отделить. Потом берете половинку и режете вдоль на пластины. В сушку положить пергамент. Выложить в один слой чипсы. СуШим. Очень вкусно. Еще мы СуШим абрикосы кубиками. Зимой можно залить коньяком или просто водой. Настоять. Потом в кекс добавить при выпечке или в запеканку.

А можете дать свой рецепт?) Если не затруднит? Понимаю, что в инете море их, но хотела бы проверенный.

Спасибо, насушу детям ))))) Не, с коньяком и водкой хватит, а то у меня 9 литров вишневки стоит, а муж водку на абрикосах настаивает ))))

могу)
ИНГРЕДИЕНТЫ

вода – 250 мл
яйцо – 3 шт
какао-порошок – 25 г
масло сливочное – 125 г
мука пшеничная – 150 г
миндаль молотый – 60 г
шоколад темный – 100 г
сахар – 125 г
джем абрикосовый – 110 г
Помадка

сливки – 160 мл
шоколад темный – 160 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Разогреть духовку до 180 °C. Смазать маслом круглую форму для торта диаметром 23 см. Проложить пергаментом. 2. Растопить шоколад с водой в маленькой миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой, остудить. 3. Взбить масло с сахаром электрическим миксером, добавить яйца, по одному, не переставая взбивать. Просеять муку и какао, миндаль и растопленный шоколад. 4. Перелить смесь в подготовленную форму, запекать около часа до готовности. Дать постоять 10 мин, затем выложить на решетку и полностью остудить. 5. Остывший бисквит порезать пополам, промазать джемом. Положить обратно на решетку и обмазать помадкой. Оставшуюся помадку разогреть и вылить сверху. Помадка: Помешивая, растопить шоколад со сливками в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой.

п.с. я делаю 1,5 порци на форму 24 см, 3 коржа у меня получается

Вы наверное не поняли. Это зимой сухие кубики потом заливать и в кекс.

Огромное спасибо! На сайте можно разместить рецепт у себя или нет? Всегда спрашиваю. Если нельзя - не вопрос))) спрашивала для личного использования) Просто там точно сохранится) Не сочтите за наглость.

конечно можно, я его тоже из инета взяла)