Артура Пирожкова• 26 июля 2017
Подскажите, пожалуйста, рецепт, где много сладкого перца
9
0
Могу вам подсказать из самого перца. Нужно испечь перцы целиком в духовке, чтоб отделялась шкурка. Выняли, остудили. Внутри перцев образуется жидкость. Проколоть попку перца и эту жидкость в отдельную посудину. Перцы почистить от шкурки и плодоножки, разрезать на 2-4 части, сложить в салатницу, между перцами выдавленный давилкой чеснок. В жидкость из перцев добавляете подс. масло, соль, немного сахара, лимонный сок или уксус ( без фанатизма ). Хорошо перемешать, до растворения соли и сахара. Залить этим перцы в салатнице. Блюдо должно немного настояться, чтоб перцы пропитались ( хотя бы часов 6).Лучше на ночь в холодильник. Я очень люблю перец, часто готовлю именно так,нравится всем, особенно мужчинам.
У меня рецепт не из интернета, а от моей одесской бабушки. У меня как-то гостили иностранцы, поели этого перца и попросили им такой сделать с собой. Пришлось закатывать в банки, правда я их стерелизовала 20 мин. на всякий случай, т.к. на зиму никогда в таком варианте не делала. Очень вкусно получилось, теперь, если не ленюсь, то и себе на зиму закатываю.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу