Очередной несчастный случай...не ешьте рыбу!!!

и в консервах

Ботулизм, какую именно - не знаю..завтра узнаю отпишусь здесь..я сама час назад узнала об этом

Понимаете, когда рыба вялиться на воздухе-это просто не дает бактерии ботулизма развиваться, но если рыба поражена, она такой и останется.Ведь это, по сути сырая рыба.

ай, маладца!! погуглила))))
я всё это знаю, муж боится не только ботулизма)

Вообще ситуация немного изменилась. Случаи ботулизмах встречались и раньше, это не эпидемия какая-то сейчас. Просто раньше была сыворотка в больницах и люди не умирали. А сейчас ее нет, уже обращалась Украина с просьбой предоставить эти сыворотки в качестве гуманитарной помощи. Пока их все так же нет(

моя любименькая подружка-одноклассница в позапрошлом году пережила ботулизм - спасли чудом! чего стоило то лекарство найти. бред какой-то.
после этого рыбу не ест

к сожалению, вы правы. Народ контрабандой в прямых кишках везет ампулы с ненавистной рашки(((

Та ту тоже нема великої загадки: пліснявіючи варення, поступово втрачає як цукор, так і кислотність... далі іде етап гниття і пропадає вільний кисень.

Я ем,очень люблю.Ней вроде нельзя отравиться.Девушка наверное вяленую ела.

спасибо) лень гуглить было, вы очень доступно описали

Нет.

В Украине сейчас нет лекарства от ботулизма, так что да, опасно есть любую солёную, сушеную рыбу и подобное, спасать нечем

и? отравление вызывает токсин, а не бактерия
или бактерия оживает в жкт и начинает выделять токсин?

Спори спорами... та от для того, щоб вони перейшли в стадію бактерій і почали виробляти отруту треба ще ряд ’додаткових умов’.

были проблемы со зрением? у наших знакомых родственник в прошлом году потерял зрение, восстановилось - минимум((((

Споры ботулизма находятся в земле. Все что плохо помыто, обратотано и закатано в банку - потенциально опасно, потому что в безвоздушной среде споры начинают развиваться и выделять ботулотоксин.
Термическая обратотано убивает этот ботулотоксин. Поэтому любую консерву, колбасу и тп прогрели в течение 10-30 минут и все ок, только нарежьте не толще 1 см куски.
Споры не опасны, то есть если вы сьели фрукт плохо помытый, то споры выйдут из вашего организма и все. Для выделения яда им нужно время и анаэробная среда. Если у вас нет запоров по 5 дней, вы в безопасности.
При копчении, вялении в толще рыбы создаются условия для образования ботулотоксина. Именно поэтому такая рыба - рулетка. Речная опаснее морской.
Сейчас многие производства в руках барыг, которым важна прибыль любой ценой, технологические процессы не соблюдаются, время и температура не выдерживаются, поэтому есть консервы тоже опасно(((. СЭС нет, а случаи отравления промышленным консервами есть(.

Бактерії гинуть при 120... тобто заражена риба навіть жарена-варена все одно заражена.

Что там гуглить , про термообработку и лесной пень знает , но вы же спорите вот и пришлось скопировать , дабы немного развеять панику Советчиц, которые могут перестать есть вообще :)))

Мы только с моря вернулись, там этой рыбы завались, висит на улице, солнце жара, машины мимо едут, по пляжу ее носят, и главное люди то берут целыми пакетами! мне было бы страшно, даже если бы любила такую рыбу, все равно бы сейчас не купила

Ви напевне зі стовбняком перепутали...

Днепропетровская область?

Варка-да опасно,но запекание и жарка происходит при температуре, гораздо выше 120

https://m.facebook.com/dr.andrei.snitsar/posts/131...

Ну и авка у вас... как раз к этой теме со страхами автора

а вот расскажите, вы рыбу реально 5 часов варите?

В морскую рыбу можно есть, мне так врач сказал и обработанную термически можно речную, желательно хищную, а тараньку и лещ и толстолоб соленный и вяленный и копченый нельзя

ага кто больше всех орет тот там бизнес имеет , а лекарств народу удавимся не привезём ((( кстати прививка КПК российская оч хорошая по статистике на неё меньше всего осложнений , наверное тоже фик завозят (((

у моего мужа от таких картинок на пляжах дергается глаз)))) очень впечатлительный мужчина, блин))

Да, только по идее ни один врач ее не имеет права вколоть пациенту( ну или он полностью берет на себя ответственность за последствия(
Так что ситуация реально патовая( гады они, нет ни от столбняка, ни от ботулизма(

нет, от ботулизма тоже нет сывороток (или как там правильно эти жидкости называются)