Очередной несчастный случай...не ешьте рыбу!!!

Сколько читаю про такие смерти и не понимаю людей, неужели это такая необходимость в жару , вяленая непонятно кем и где рыба?!

В в´яленій рибі, бактерії розвиваються, коли процес гниття ’спалює’ весь вільний кисень.
Таранці, що висить на шворці, таке не грозить ніяк, а от якщо ми її візьмемо і упакуємо в плівку - жди біди.

Днепропетровская область?

Споры ботулизма находятся в земле. Все что плохо помыто, обратотано и закатано в банку - потенциально опасно, потому что в безвоздушной среде споры начинают развиваться и выделять ботулотоксин.
Термическая обратотано убивает этот ботулотоксин. Поэтому любую консерву, колбасу и тп прогрели в течение 10-30 минут и все ок, только нарежьте не толще 1 см куски.
Споры не опасны, то есть если вы сьели фрукт плохо помытый, то споры выйдут из вашего организма и все. Для выделения яда им нужно время и анаэробная среда. Если у вас нет запоров по 5 дней, вы в безопасности.
При копчении, вялении в толще рыбы создаются условия для образования ботулотоксина. Именно поэтому такая рыба - рулетка. Речная опаснее морской.
Сейчас многие производства в руках барыг, которым важна прибыль любой ценой, технологические процессы не соблюдаются, время и температура не выдерживаются, поэтому есть консервы тоже опасно(((. СЭС нет, а случаи отравления промышленным консервами есть(.

ага кто больше всех орет тот там бизнес имеет , а лекарств народу удавимся не привезём ((( кстати прививка КПК российская оч хорошая по статистике на неё меньше всего осложнений , наверное тоже фик завозят (((

В морскую рыбу можно есть, мне так врач сказал и обработанную термически можно речную, желательно хищную, а тараньку и лещ и толстолоб соленный и вяленный и копченый нельзя

а вот расскажите, вы рыбу реально 5 часов варите?

Да, только по идее ни один врач ее не имеет права вколоть пациенту( ну или он полностью берет на себя ответственность за последствия(
Так что ситуация реально патовая( гады они, нет ни от столбняка, ни от ботулизма(

Берут к пиву и не думают,что может такое случиться.У нас дед один возле перехода торгует...и берут люди.

нет, от ботулизма тоже нет сывороток (или как там правильно эти жидкости называются)

были проблемы со зрением? у наших знакомых родственник в прошлом году потерял зрение, восстановилось - минимум((((

у моего мужа от таких картинок на пляжах дергается глаз)))) очень впечатлительный мужчина, блин))

и какие нормы нужно соблюсти, чтобы изготовить ВЯЛЕНУЮ рыбу и убить возбудителя? термически ее не обрабатывают, тупик

Я сьогодні вельми добрий...

І так лікбез: слід розрізняти саме отруту (токсин) і бактерії, що його виробляють... сиворотка - вбиває бактерій, а от проти отрути тільки комплексна процедура очищення і підтримки організму.
Тобто, якщо вжити продукт де просто є токсин - сиворотка нічим не поможе... ото як перекис при опіці.

вот тоже слышала, что морскую можно
но почему - так и не поняла

Я сьогодні вельми добрий...

І так лікбез: слід розрізняти саме отруту (токсин) і бактерії, що його виробляють... сиворотка - вбиває бактерій, а от проти отрути тільки комплексна процедура очищення і підтримки організму.
Тобто, якщо вжити продукт де просто є токсин - сиворотка нічим не поможе... ото як перекис при опіці.

включите 120 или в основном запекание рыбы это 180 градусов и 30 минут ,ну читайте же инфо

Кстати,алкоголь убивает ботулизм, кто в компании запивали водкой не отравились, а мужчина, что не пил, был за рулем-умер.Это не призыв к чему-то,так факт себе такой

я на пляжах вообще ничего не беру) лучше с собой принести, чем травануться не пойми чем. на пляже рядом с нами семья была, жена там все брала - и хачапури, и кукурузу, и креветки, и рыбу, все мужу предлагала, а он ей говорит - ты же знаешь, я не могу есть, если не видел где и как оно готовилось)) не ваш?))

а если употребить продукт со спорами - что будет? выше писали, что споры до бактерий дней пять развиваются, при нормальном пищеварении через сутки выходит все, что вы съели

а если спора где-нибудь в кишечнике застрянет?

а если употребить продукт со спорами - что будет? выше писали, что споры до бактерий дней пять развиваются, при нормальном пищеварении через сутки выходит все, что вы съели

варите при 120 градусах?? да вы маг и волшебник!

ну разве что зацепится, но ей нечем

Ото морквину з власної грядки зажували - поздоровляю зі спорами... як і от риба водорості...
Стовбняк от аналогічно за малим винятком.

всегда знали, что возбудитель ботулизма живет в условиях с пониженным кислородом, а его основной рассадник - консервы
сколько читаю о случаях, все еще не могу понять - ну как в вяленой рыбе выживает ботулизм?

согласна с вами. Я из ордло, у детей практически нет реакций на прививки, не то что индийские отравы на подконтрольной территории(((

Очень печально, что бывают такие нелепые смерти