Patch test на пищевую аллергию ИПАГ

Нам почти 2 года. Мы были на днях у врача аллерголога в аллергоцентре ИПАГа, врача зовут Барзилович Владислава Дмитриевна. За весь приём она успела поговорить по телефону стационарному, по переписываться с кем-то по мобильному, когда писала заключение то не правильно указывала симптомы которые я ей рассказывала, придумывала свои и не указывала основные с которыми мы обратились. При этом предложила сдать нам 2 анализа пищевая панель аллергенов IgE и patch test, который собственно и вызвал кучу вопрсов, из интернета я смогла узнать что данный вид анализа для контактной аллергии, у нас аллергия пищевая, так же тот момент когда как собственно этот анализ делают, мне сказали на 11 число принести кусочки отваренных продуктов которые отварены в разных кастрюлях, те которыми я планирую кормить ребёнка, эти продукты будут приклеиваться к спине ребенка на 3 дня. Так же в интернете я прочла что патч тест проводят для контактных аллергенов, это мыло, шампунь, крема... аллерген наносят на область под лапчаткой заклеивают пластырем на 48 часов, одно дело с мылом под лопаткой ходить 48 часов, другое с отваренной курицей...
Что можете сказать по данному виду анализа? Кто сталкивался с таким?