А вот скажите,зачем консервировать на зиму?ведь это еще совковые заморочки))))

Ну Вы ж не знаете в каких условиях на заводе их закрыли?)

и мы не издеваемся.Иногда хочется,иногда знаешь что это просто работа,никто ведь не считает что ходить на работу это издевательство?
свёклу есть пол-года,да я бы чёкнулась.Да любое что-то кушать,без консервации, это мрак.

Я не консервирую, потому что не умею и ленивая. Но всегда берем у родителей консервацию. Обожаю помидорчики мамы и перец свекрови. Зимой покупаю пекинку, помидоры и огурцы, но они же совсем никакие на вкус. Поэтому иногда прям ооочень заходят соленья)

Я сама не консервирую, но закатка на зиму-это не совковые заморочки) Консервация распространена по всему миру)

удочерите меня

Хм, полно, но оно отвратительное на вкус. Квашеная капуста в магазине ужасная, базарная тоже не сравнится с моей домашней. Морковка по-корейски с консервантами, и нафига мне такое. Огурцы или невкусные, или очень дорогие , не наешься. Да и свои огурцы я закатываю только с яблочным уксусом.
И надо ли говорить, что домашние заготовки таки дешевле выходят.
Про варенья и джемы вообще молчу, зачем мне крашеная вода с загустителями?
Я, конечно, консервирую мало: банок 5-10 огурцов, несколько баночек смородинового джема для выпечки. Если бы не была ленивая, то сделала бы ещё аджички. Периодически делаю квашеную капусту и корейскую морковку. И меня совсем не удивляют люди, делающие большие запасы на зиму. У некоторых настолько вкусная консервация выходит, просто диву даёшься! .

С вашим подходом нельзя вообще покупать ничего готового нигде, а то все ’грязное’. А нужно только вести натуральное хозяйство, не вылезая из навоза, потом готовить это часами ежедневно.
Но далеко не все готовы работать исключительно на унитаз)

зачем черешне много сахара? можно вообще без него.А вы что,только обычную воду пьёте и всё? И когда из замороженных фруктов варите компот,то сахар не кладёте? ну да ну да
замораживать много это ещё и морозильную камеру нужно отдельную иметь,а там где я живу так ещё и генератор,на всяк.случай.Варю компот из винограда своего,сахара обычно,даже меньше чем в чай получается.Что вредного? Не только же на воде жить,особенно детям.
а ’свежие’ овощи не по сезону это в разы мертвее законсервированных,вы не знали? В гугл людей отправляете,а сами не удосужились сходить

все, крім консервацій

аналогично, консервацию у нас никто не ест, кроме мужа

какой контроль качества?
муж работал на фирме,которая продаёт нитраты для фермером,это жесть!
а дома конечно пару раз обработаешь(но не во всех регионах),но знаешь чем,какой оно категории и как быстро выводится.И откуда там нитраты?? Вы хоть знаете что это такое?
Ну и сам готовишь,а не на заводах с тараканами и пр.Вы хоть раз на каком-нибудь заводе были?
нам приходилось есть магазинное,ешь и давишься,какашка какашкой.Верес хорошее,вкусное,но стоит

абсолютно все работают на унитаз.И те кто консервирует,и кто не консервирует но покупает в магазине,или не покупает консервацию, но питается же чем-то другим,что тоже нужно купить.Так что не нужно тут вуалировать,одно другое абсолютно не исключает.
кто-то любит вот винигреты,пекинку,салаты разные зимой делать,а кто-то этого не любит,а любит консервированные овощи.Что в этом плохого? Только мы не создаём стопятсот тем-почему вы не консервируете,это же вкусно,это едят во всём мире,в развитых странах таких женщин считают хозяюшками и т.п.Лично нам дела нет что вы едите.Вот вообще.Но вот же не угомонятся некоторые,и пытаются периодически нам глаза открыть что консервация это плохо.Зачем?
ну не едим мы винигреты и капусту тоннами,ну вот не козёл мой муж,не понимает он такого.Что не ясно?И буряк варёный не ест,и салаты с майонезом или без,но миксы всякие типа оливье не ест.Оливье и крабовый это всё к чему он привык,и то редко.Остальное говорит пусть свиньи едят,намешали всего подряд.

квашенная капуста ,огурцы и помидорчики-только домашние,хватило одного раза увидеть как оно хранится и что там водится в марккетах и магазинах и охоту отбило покупать...тем более что там квасить ))все фрукты замораживаю,огурцы,помидоры и перец с ратундой еще мариную немножко)

занимаюсь консервацией по возможности.
в этом году только варенье, компот и консервировала персики (был хороший урожай).
зачем?
мои любят!
вишневое варенье у нас всегда - очень хорошо помогает от стоматита.
смородина и малина это с сахаром сделала без консервации, сейчас дети едят.
да и с пончиками, к блинам, пироги - это нечто.
много заморозила, точнее сколько влезло.
кстати, если нужно немного разгрузить морозилку - делаю с мяса тушенку.
классная штука, муж обожает!

если так ставить вопрос,то рождается следующий , подобный- зачем готовить, если в супермаркетах полно готовой еды?

В супермаркете продается фу-фу-фу... все едят одно и тоже.. самим можно вкусняшку сделать... эх..

Консервируем огурцы и помидоры - потому что нравится именно определенный рецепт и свое - сделанное для себя, абсолютно не в напряг
остальное морозим)

Підтримую

я не консервирую и такое не покупаю в магазинах - не люблю и не вижу смысла. Оно же безвитаминное

Закрываю 5-7 банок 2х литровых с уксусом и 3-4 таких же солёных(огурцы).
Кабачки 7-10 банок 0,5л по 2-3 рецептам.Варенье не варю,просто разбиваю ягоды блендером,добавляю сахара немного и в морозилку.Помидоры только в 1л банки,их 5-6 не больше(особо не любим).В этом году сделала 3 банки компота из персиков.Это много?Долго? ничего подобного.Кто умеет,для того не долго.Из магазинного беру только грибы.

Про вишневе не знала, чула тільки, що троянда цукром лікує (цього року перетерла баночку для різдвяних пампушків, але не вберегла - чоловік приговорив).
Я закручую все в маленьких банках, щоб з´їсти за один раз, інакше доводиться викидати. Дитина моя обожнює домашні квашені огірки - дякую інтернету за рецепт - і різне варення до каші, чоловік любить перець, я - сливове (чи вий?) ткемалі, а минулого року відкрила для себе журавлину,цілу зиму робила свіже желе (пропарити, перетерти через сито і прогріти з цукром), добре як в якості десерту, так і до сиру чи м´яса.

в супермаркете совсем не то, что я себе на свой вкус закрою.
я работала в супермаркете в отделе солений, хватило насмотреться, чтобы никогда такого не покупать)) не сравнивайте это даже с домашней консервацией!

потому что это вкусно, вкуснее чем у меня нет ни в каком супермаркете!

Откуда?
Моя мама ездит в село на огород еше со времен, когда бабушка жива была. Удобряет только луковой кожурой, яичной скорлупой, навозом и тд. Никакой химии. Жуков не травит. И тд.

+1

Ой девочки, как я рада что у меня круглогодично любые овощи и фрукты прям под домом в магазине. Вот сегодня вкуснейшую клубнику купила, манго, баклажаны, перцы, помидоры, кукурузу молодую.
Ничего против консервации не имею, у родителей приезжаю ем и огурчики и помидорчики. Но самой- неее, смысла нет

Ну я вот тоже решила не консервировать - купить же можно. Купила баночку вишнёвого варенья - вкусное . А изжога после него какая - просто счастье что не сдохла
Лучше б я себе того варенья пару баночек сварила.

Терпеть не могу консервацию поэтому никогда ничего не закрываю

а я квашу помидорчики!!!так вкусненько и без уксуса и не надо закатывать!

Я по 30-40-50 политровых и литровых каждого из любимых салатов мужа ))))) Мы на ужин легко баночку политровую сьедаем овощей. Уксуса ложу минимум, масла тоже. Я уже писала как-то в похожей теме. Все это в радость, и в удовольствие. Муж помогает. Если что он директор предприятия, я тоже достаточно занятая женщина. Надоела консервация, режу овощи сезонные на салат.