Пенек Возмездия• 12 октября 2017
А покажите свое мясо!
От супов плавно переходим к более сытному мясу.
Буженина, стейки с кровью, сыро-вяленная бастурма, тартар, и прочие.
Что готовите именно Вы?
За фотки отдельная благодарочка )
Буженина, стейки с кровью, сыро-вяленная бастурма, тартар, и прочие.
Что готовите именно Вы?
За фотки отдельная благодарочка )
показать весь текст
124
0
У меня отдельный гриль. Супер довольная.
Готовлю и овощи и рыбу и мясо.
Давно мечтала, теперь даже не жарю на сковороде.
Готовлю и овощи и рыбу и мясо.
Давно мечтала, теперь даже не жарю на сковороде.
Через раз. Наверное, как угадаю с мясом. Беру молодую говядину, лопатку или ленточку, желательно дать ему полежать на тарелке без пакета, при комнатной температуре, несколько часов.
Потом режу на порции толщиной примерно по 2,5 см. Солю, сильно перчу, обмазываю руки растительным маслом, и этими руками немного втираю масло в мясо, сколько его возьмется. К этому времени максимально разогрета толстостенная чугунная, абсолютно сухая сковорода. И выкладываю туда по два стейка. Жарю на сильном огне примерно по три минуты с двух сторон. Пока жарится мясо, на глубокой тарелке выкладываю внахлест два слоя фольги, зеркальной стороной вовнутрь. И когда мясо пожарилось, я его тут же заворачиваю в этой фольге, плотно, чтобы никаких дырочек. И дать мясу там настояться 30-40 минут.
Долго писала, но на деле все быстрее.
Если все сложилось, то ребенка не оттащить за уши от этого мяса )
Потом режу на порции толщиной примерно по 2,5 см. Солю, сильно перчу, обмазываю руки растительным маслом, и этими руками немного втираю масло в мясо, сколько его возьмется. К этому времени максимально разогрета толстостенная чугунная, абсолютно сухая сковорода. И выкладываю туда по два стейка. Жарю на сильном огне примерно по три минуты с двух сторон. Пока жарится мясо, на глубокой тарелке выкладываю внахлест два слоя фольги, зеркальной стороной вовнутрь. И когда мясо пожарилось, я его тут же заворачиваю в этой фольге, плотно, чтобы никаких дырочек. И дать мясу там настояться 30-40 минут.
Долго писала, но на деле все быстрее.
Если все сложилось, то ребенка не оттащить за уши от этого мяса )
Это кому на диету ннадо, а жрать хочется, нужно этот пошаговый рецептик смотреть. Глядишь, и похудеешь к Новому году, и в платье влезешь
Ну вы даете, )) свинину с кровью.
Говядина готовится по 1,5 минуты с каждой стороны на раскаленной сковороде, потом по желанию под крышку отдыхать или в духовку.
Свинина только до готовности, с кровью ее не подают.
Вот примеры легких стейков
давно смотрела, там соусы прикольные
Говядина готовится по 1,5 минуты с каждой стороны на раскаленной сковороде, потом по желанию под крышку отдыхать или в духовку.
Свинина только до готовности, с кровью ее не подают.
Вот примеры легких стейков
давно смотрела, там соусы прикольные
Ответ дляvasi4kina
Ничего более кощунственного я в своей жизни не слышала 
В смысле, вы не считаете дворовых более упитанными? Или что?
Я иногда готовлю
Индюка (ножку), салатик Цезарь с курочкой, салатик ’Бархатная мимоза’ с тунцом и бризоль из молочного телёнка
Индюка (ножку), салатик Цезарь с курочкой, салатик ’Бархатная мимоза’ с тунцом и бризоль из молочного телёнка
Ответ дляпьЯНА
Это кому на диету ннадо, а жрать хочется, нужно этот пошаговый рецептик смотреть. Глядишь, и похудеешь к Новому году, и в платье влезешь
Мне в своем весе удержаться надо. До этого поста на фотки нового мужа кумы смотрела, от еды отворачивало. Рецептик с крысами на работе покажу, у нас многие боятся лишнего веса)
Честно, не похоже на вырезку, больше на шляпку крестеца или яблоко. Но может ошибаюсь.отя и эти части супер. Но вырезка сейчас ок 200 за кг
У меня был знакомый, который кормил свою кошку черной икрой, потому что она беременная, и ей надо. Давно это было.
Мнения, изложенные в теме, передают взгляды авторов и не отражают позицию Kidstaff
Тема закрыта
Похожие темы:
Комментарии к ответу